Ta nedeljski obrok za večerjo je lahko prav tako tradicionalen kot klasično meso z omako. Toda te sestavine se pripravljajo od ostankov nemške jedi Sauerbraten – kiselo meso, enolončnica z omako in zelenjavo. Torej, če še niste pripravljeni Spodaj je recept za neverjetno brbončico zelenjava v slasten omaki, ki jo dušimo v marinadi za nekaj ur postane zelo mehka, nežna in sočna. Ostanki brbončico z zelenjavo damo v ponev in prepražimo z rezinami buče, okus kisle jedi bo obnovila s svojo sladko noto. Pokrijte z mešanico smetane koruze, sira, jajc in moke ter zapecite v pečici, dokler se ne pojavi hrustljava skorja. Pečena koruza bo jed dalo edinstven okus in aromo in jo prineslo Hranilna vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 587, skupna maščoba 25 g, nasičene maščobe, beljakovine 51 g, ogljikovi hidrati 47 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g prijatelji: 
Čas: 8 ur 40 min Težavnost: srednje obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
Bučna in goveja enolončnica
- 1 pločevinka (425 gr.) Smetana koruza
- 2 žlici. Recept Sauerbraten Gravy glej spodaj
- 2 žlici. l premium moka
- 1 kos Sauerbraten briket, recept glej spodaj, narezan na kosi na grižljaj (približno 3 žlice)
- 1 žlica. Zelenjava Sauerbraten, recept glej spodaj, nasekljano majhni koščki
- 2 žlici. rezine zamrznjenih muškatnih oreščkov (približno 300) gr.)
- 0,5 tsp posušen timijan
- 2 veliki jajci
- 3/4 čl. nariban cheddar
Sauerbraten v počasnem kuhalniku
- 1 (1,8 – 2,2 kg.) Goveja piškota z rezanim kotom in presežkom maščobe
- 2 žlici. l nerafinirano oljčno olje
- 2 žlici. l paradižnikova pasta
- 1 žlica. suho rdeče vino
- 0,5 žlice. rdeči vinski kis
- 1 žlica. l začimbe za soljenje, vezane v gazo torba
- 1 žlica. rahlo soljena goveja juha
- 6 kosov korenje prerežemo navzkrižno na 4 dele
- 4 stebla zelene, razrežite križno na 4 dele
- 2 por, prerežemo na pol in narežemo na koščke 1 cm debeline
- 12 kosov ingverjev piškotek se je zdrobil
- Po okusu nasekljan svež peteršilj
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, koruza, cheddar sir, por, začimba za kislo zelenjavo, šopek garnija, vino kis, rdeče vino, timijan, muškatni orešček buča, zelena, korenje
Priprava recepta:
- Žično omarico postavite v zgornjo tretjino pečice in predhodno segrejte pečico do 200 ° C.
- V ponvi za pečico zmešamo kašo in 1 žlico. l moka; naprej zmerno vročino, pogosto mešamo, zavremo. Daj brbončica, zelenjava Sauerbraten, buča, timijan, 0,5 tsp. sol, poper po okusu. Fry, nežno mešamo, dokler se buča ne ogreje, približno 5 minut. Zmes enakomerno razporedite v ponev.
- V skledi zmešajte koruzo, jajca, sir, preostalo 1 žlico. l moko in poper po okusu. Prenesite v mesno zmes, damo v ponev pečemo in pečemo, dokler ne kuhamo in opečemo, 30 – 35 minut. Pred serviranjem pustite posodo počivati nekaj minut.
-
Sauerbraten v počasnem kuhalniku
Potresemo brbonko 1 tsp. sol 0,5 tsp popra in prerežemo čez v 3 dele. V veliki ponvi segrevamo na srednje visoki vročini. olivno olje, dodamo brbončico in pražimo v serijah, približno 3 minute na vsaki strani. Prestavite v počasen kuhalnik s prostornino 5 – 6 litrov
- V ponev damo paradižnikovo pasto in kuhamo, mešamo, 1 minuto. V vrečko, kis in začimbe vmešajte v vrečko in kuhajte 4 minute. Nato vlijemo v počasi kuhalnik, kjer dodamo govejo juho, korenje, zelena, por in pol sesekljanega ingverja piškoti. Zaprite počasen štedilnik in kuhajte najmanj temperatura 8 ur.
- Dajte meso, zelenjavo in vrečko začimb. Preostalo zmešajte piškoti v omaki in po okusu dodajte sol, poper in peteršilj. Odložite 1 kos briket, 1 žlico. zelenjave in 2 žlici. omaga za drugega jedi. Preostalo meso narežite in postrezite z zelenjavo in omaka
