Kot veste, je korenje bogato z vitaminom A, kar je najbolje absorbirajo v prisotnosti maščob. Zato je težko doseči več zdrava in okusna kombinacija kot v tej jedi. Korenje namočeno v kremni pomarančni sok, ki ga zavremo ovije oranžno zelenjavo s sijočo glazuro. Svež koper prinaša note svežine in oživlja videz posode. ena porcija: (skupaj 4) Kalorije 100, skupna maščoba 3 g, nasičene maščobe, beljakovine 2 g., ogljikovi hidrati 17 g., vlaknine, holesterol, натрий мг., сахар г. 
Time: 35 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 450 gr korenje
- 1 žlica. svež pomarančni sok
- 1 žlica. l (15 gr.) Maslo
- 1 žlica. l sveže nabrani listi kopra
Recepti s podobnimi sestavinami: korenje, pomarančni sok, koper
Priprava recepta:
- Odrežite kos dolžine 3 cm pod kotom z enega konca korenja. Po četrtini obrata se pomaknite po korenskem obrezovanju in ponovite isto. Nadaljujte z vrtenjem in sesekljanjem vse korenje na 3 cm. V veliki ponvi jih zmešajte s pomarančnim sokom. Vlijte noter toliko vode, da le prekriva korenje. Dodamo smetano olje, pa tudi 1/4 tsp. sol in mlet črni poper.
- Segrejte. Zmanjšajte toploto, da zmes lahko kuhajte počasi. Kuhajte, občasno mešajte, dokler dokler se korenje ne zmehča in tekočina poprska, dokler stanje glazure (približno 20 minut). Potresemo s koperjem in služiti.
