V jamajški torti hummingbird je vse popolno in harmonično: njena Kariba izvor, nebeško ime in neverjetna tropska sestava sadje. Banane, ananas, limeta z začinjenimi notami cimeta in pekana – vse to daje torti odličen nenavaden okus in aromo. Testo za torte je zelo enostavno gnetiti brez uporabe mešalnika. So dobljen tako lahkoten, saden in zračen, kot goba. Idealno z skuta glazuro z nežno aromo lipe. Celotno torto premažemo z glazuro in potresemo s hrustljavo praženim dojenček. Užitek ob vsakem grižljaju zagotovljeno! «Postrezite s skodelico čaja in občutite neverjetno blažite z vsakim kosom torte. Predstavljajte si, da ga jeste, sedeč na podrtem drevesu na gozdni jasi gozda. ” vrednost ene porcije: (skupaj 14) Kalorije 684, skupno maščoba 36 g, nasičene maščobe, beljakovine 5 g, ogljikovi hidrati 89 g, vlaknine, holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. Zahtevnost: enostavna porcija: 14 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
Torta
- 250 ml olivno olje + malo za mazanje plesni
- 350 gr samostojna moka
- 1 tsp brez griča zmletega cimeta
- 350 gr zlati fini sladkor
- 4 srednje zrele banane
- 1 pločevinka (425 g) v pločevinkah ananasovih rezin
- 2 veliki jajci
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 50 gr pekani
Zmrzovanje
- 400 gr. sladkor v prahu
- 150 gr. maslo pri sobni temperaturi
- 200 gr. kremni sir
- 2 lipi
Grillage
- 100 gr. droben sladkor
- 50 gr pekani
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, banane, Ananas, skuta, jajca, vaniljev ekstrakt, sladkor iz ledu, pekani, limetin sok, cimet
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 180 ° C. Mastite z olivnim oljem in pokrijte 2 okrogli pločevinki za torte s premerom 23 cm.
- V posodo presejte moko in cimet, nato dodajte sladkor in ščepec morska sol. Banane olupite in jih z vilico vmešajte v drugo skledo. Ananase odcedite in jih položite na banane. Naslednji dodaj olivno olje, jajca in ekstrakt vanilije. Vse zmešaj in prenesite v moko mešanico. Mešamo do gladkega.
- Pekače drobno sesekljamo in nežno vmešamo v testo. Potem testo enakomerno porazdelite po oblikah. Pečemo torte 35 – 40 minut, da se dvignejo, prekrita z zlato skorjo in vzmetno z rahlim pritiskom v sredini.
- Hodite z nožem med pogače in stene kalupov in pustite ohladimo 10 minut. Nato torte prestavite na žičnato stojalo in v celoti kul.
- Medtem pripravite glazuro. V skledi nepremičnega presejte mešalnike s sladkorjem v prahu, dodajte maslo in stepite dokler ne dobimo bledo kremne mase. Dodamo smetanov sir, drobno naribane limetine lupinice in limetinega soka ter mešajte do gladkega doslednost. Zelo pomembno je, da ne prekomerno kremo. Daj noter hladilnik pred sestavljanjem torte.
- Naredite pečenko. Postavite ponev s protilepkanjem prevlečemo na zmerni vročini, vlijemo droben sladkor in prelijemo nekaj vode. Ponev stresemo, vendar sirupa ne mešamo. Občasno ga stresite, dokler se sladkor ne raztopi in sirup ne bo dobil svetlo zlatega odtenka.
- Potresemo olupke in ščepec soli. Premešajte na oreščke prekrit s sirupom. Ko praženje postane temno zlate barve, nalijemo ga na voščeni papir, da zmrzne. Ko praženje se bo strdila, jo vtrite v drobne drobtine (za torto, ki jo boste potrebovali približno polovica praženja. Preostanek se lahko nato uporabi posipanje sladoleda).
- Zberite torto. Na torto za torto dajte eno torto in nanjo nanesite polovico nadeva. Zgornji pokrov sekunde torto in namažemo preostalo glazuro. Potresemo z naribano lupinico preostalo apno. Torto potresemo s praženimi drobtinami in okrasimo užitne rože, kot so vijolična, boranija ali rože začinjena zelišča po želji.
