Konzervirana paradižnikova omaka za zimo: video recept

0

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 5 h
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 25’39kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  5 h

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  25’39kcal

• Ocena

• Recept

Preprost način za pripravo okusne paradižnikove omake za zimo, ki primeren za kuhanje doma najrazličnejših jedi.

Začnimo!

Sestavine

0/8 sestavin

• paradižnik – 6 kg.
• čebula – 600 gr.
• namizni kis 9% – 1 žlica.
• lovorjev list – 3 kosi.
• sladkor – 2 žlici.
• sol – 1’5 tsp
• grah iz črnega popra – 1/2 tsp
• nageljnove žbice – 3 kosi.

5 ч5 ч 25’39

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Paradižnik zvijem skozi mlinček za meso skupaj s čebulo čebulo.
2. Dodamo lovorjev list, strok brstov, grah črnega popra. Vse dobro premešam in postavim na ogenj manj kot povprečno, skuham približno eno uro, občasno mešajte.
3. Po tem paradižnikovo maso temeljito precedim skozi sito stiskanje lopatice.
4. V nastalo paradižnikovo tekočino znova dodajte sol in sladkor dajte na ogenj in periodično kuhajte, dokler ne potrebuje konsistence mešamo dve do tri ure.
5. Ko je paradižnikova omaka skoraj pripravljena, ji dodajte kis, dobro premešamo, še malo zavremo in vlijemo sterilizirane kozarce, zaprte s steriliziranimi pokrovi, zavihajte, obrnite in zavijte odejo, pustite do polnosti ohlajanje.
6. Nato ga očistim za nadaljnje shranjevanje na hladnem. Od od te količine sestavin sem dobil dve banki po 500 ml., vse je odvisno od tega, kako skrbno preskočite paradižnik skozi sito in iz konsistence paradižnikove omake na koncu.

Ključne besede:

• Praznine
• ohranjanje
• omako
• paradižnik