Koktajl “Lubenica Margarita” – podroben recept Kuhanje 18 + Prekomerni alkohol škoduje vašemu zdravje! 
Time: 45 мин. Zahtevnost: enostavna porcija: 4 – 6 receptov uporabljajo volumetrične posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
Koktajl
- 4 rezine lubenice debeline 2,5 cm. In majhne koščke za okras
- 1 žlica. voda
- 110 gr. Tequila blanco
- 30 gr preprost sladkorni sirup z jalapenosom, naveden je recept spodaj
- Sok ene limete
- 30 gr grenke lubenice
- Cela paprika Jalapeno za serviranje
Jalapeno sladkorni sirup
- 1 žlica. voda
- 1 žlica. sladkorja
- 1 majhna paprika jalapeno, prerezana na pol
Recepti s podobnimi sestavinami: lubenica, jalapenos, tekila, šnaps, limetin sok, sirup
Priprava recepta:
- Nagrijte žar na visoko temperaturo. Kline rahlo namastite lubenica z rastlinskim oljem in soljo. Rezine razporedite po rešetki in kuhajte do opaznih oznak z žara obe strani.
- Kašo olupite in nasekljajte na velike kose. Daj lubenica kaše v mešalniku, dodamo 1 žlico. vodo in mlet. Precedite sok skozi fino sito v skledo. Zaprite vlakna in semena, pri čemer ostane le sok lubenice.
- V veliki skledi ali steklenem vrču zmešajte tekilo, navadno sirup, limetin sok in lubenicne rezine. Dodajte lubenin sok in premešamo. Nalijte v kozarce in postrezite z odloženimi rezinami lubenica na žaru in jalapenos, recept za alkohol koktajl z lubenico “Zamrznjena margarita”. Jalapenski sirup: na srednji vročino postavite majhno ponev, dodajte vodo, sladkor in jalapenos. Zmes segrevamo, dokler se sladkor ne stopi, približno 2-3 minute. Odstranite s toplote in pustite, da se ohladi. Vzemite koščke popra pusti sirup.
