Rapini zelje, ali listnati brokoli, kljub svoji bogati vitaminska sestava, ima grenak pookus, ki ob pravilni uporabi kuhanje lahko spremenimo v prednost in nato zelenico bo iskrilo z novimi pikantnimi barvami okusa. Kulinarično Ta zelenjava se je širila predvsem z juga Italije, kjer vedo, kako narediti travo iz preprostih manipulacij poslastica. Tam je rapin ocvrt ali dušen s česnom in vroč popra in postrežemo z mesom, testeninami ali damo v sendviče. In narediti bolj občutljivo jed iz rapina, dodajte pri cvrtju zelja kokosovi kosmiči in zdrobljeni arašidi. Hranilna vrednost na porcijo: (skupaj 4) Kalorije 184, skupno maščoba 17 g, nasičene maščobe, beljakovine 5 g., Ogljikovi hidrati 5 g., Vlaknine, holesterol, mg natrija, сахар г. 
Time: 10 мин.Zahtevnost: Enostavni deli: 4
Recept:
V vreli slani vodi kuhamo do pripravljenosti 1 sveženj sesekljano rapino zelje, 2-3 minute; odcedite vodo. V velikem v ponev nalijte 3 žlice l rastlinskega olja in prepražite 1/4 žlice. sesekljane soljene arašide, 2 žlici. l nesladkan kokos in 1/4 tsp rdeča paprika kosmiči 1-2 minuti. Dodaj rapini in 2 nasekljana stroka česna; premešamo. Solite po okusu. Recepti s podobnimi sestavinami: brokoli, kokosovi kosmiči, kosmiči rdeče paprike, arašidi
