Kosmiči limete in kokosa bodo vašo riževo in kozico spremenili v pravi tropski užitek. Vseh sestavin je kar precej na voljo, okus pa je zelo eksotičen. Riž skuhajte noter kokosovo vodo z apneno lupinico in nato pustite, da zavre z naribanim korenčkom in rdečo čebulo. Pri rezanju iz apna bodite previdni. lupina, da se ne dotaknete belega dela, sicer bo riž grenak. Kozico zavijte v mešanico jajc in kokosa in Panko drobtine in pečemo v pečici. Torej brez preveč maščobe in olja so prekriti z neverjetno hrustljavo hrano. Posodo postrezite z rezinami limete, da jo dopolnite s penino okus citrusov Hranljiva vrednost na porcijo: (4 skupaj) Kalorije 357, skupna maščoba 9 g, nasičene maščobe g., Beljakovine 29 g, ogljikovi hidrati 39 g., vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g prijatelji: 
Čas: 30 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 450 gr velike kozice, olupljene iz lupin in črevesja žile
- 3/4 čl. kokosova voda
- 3/4 čl. riž jasmati ali drug dolgozrnat riž
- Liste 1 apna (ustreli lupinec), + rezine apna za vložitev
- 0,5 žlice. nariban korenček
- 2 žlici. l drobno sesekljano rdečo ali zeleno čebulo
- 1 veliko jajce
- 1 žlica. sladki kokosovi kosmiči
- 3/4 čl. panko drobtine
- 2 žlici. l sesekljan cilantro
Recepti s podobnimi sestavinami: blitva, riž jasmati, kokos britje, kokosova voda, drobtine panko, zelena čebula, cilantro
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 220 ° C. Pekač pokrijemo s folijo in na vrh postavite žar; potresemo s kulinariko razpršilo.
- V srednje veliki ponvi zmešajte 1 žlico. vodni kokos vode, riža in apnene lupine ter segrejemo do vrelišča. Ugasnite ogenj na zmerno šibka, pokrijemo in kuhamo 8 minut. Snemite riž plošče; dodajte korenje, rdečo čebulo, 1/4 tsp. sol in malo mleti črni poper (ne moti se). Pokrijte in pustite infuzirajte 10 minut, nato pa zrahljajte z vilicami. Pridobite zanos apno.
- Medtem kozico solimo in popramo. Vmešajte v skledo jajce z 2 žlici. l voda. V drugi posodi zmešamo kokos in panko. Kozico namočimo v jajčno mešanico, nato v kokosovo zmes pritisnemo, da se drži, položimo na pripravljeno mrežo. Pečemo, dokler kozice niso kuhane, približno 10 minut.
- Vklopite žar način. Kozice pražite do zlate barve, 1-2 minut. Rižu dodamo cilantro in premešamo. Postrezite s kozice in rezine apna.
