Koktajl je pripravljen na osnovi zamrznjenih svežih sliv, ki jih nasekljamo mešalnik sake, slivovo vino in ananas-ingverjev sirup, ki napitek napolni z neverjetnimi trpkimi notami. Postrežemo njega v velikem kozarcu, na katerega je položil debel klobuk iz biča kokosova smetana. Osvežujoč užitek ob svetlem poletju 18 + Prekomerno pitje škoduje vašemu zdravje! 
Time: 2 час. 20 min Zahtevnost: enostavno Porcije: 4 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 4 slive, drobno sesekljane + rezine za serviranje
- 0,5 žlice. sesekljan svež ingver (neolupljen)
- 0,5 žlice. sladkorja
- 0,5 žlice. ananasov sok
- 0,5 žlice. maščobna smetana
- 0,5 tsp izvleček kokosa
- 1/4 čl. kokosova smetana
- 3/4 čl. zaradi
- 3/4 čl. slivovo vino
- Sesekljan ananas za serviranje
Recepti s podobnimi sestavinami: slive, kokosova smetana, sliva vino, ananasov sok, ingverjeva korenina, sake
Priprava recepta:
- Na krožnik dajte sesekljane slive in jih zamrznite, tako da jih popolnoma zamrznjen, vsaj 2 uri. Vstavite 4 kozarce zamrzovalnik, da se ohladi.
- Medtem v majhni ponvi zmešamo ingver, sladkor in ananasov sok. Zavremo, nato zmanjšamo toploto na minimalno in kuhamo 5 minut. Odstranite s toplote in pustite sirup do konca ohladimo, nato pa ga skozi fino sito odcedimo v majhno posodo, sili trdne delce.
- V veliki skledi z mešalnikom stepemo smetano in kokosov ekstrakt, dokler ne nastanejo močni vrhovi. Silikon z lopatko vmešamo kokosovo smetano in hladimo, dokler pripravljenost za postrežbo.
- V mešalniku premažite zamrznjene slive s sako, slivovo vino, ananas-ingverjev sirup in 1 žlica. led do gladkega množice. Mešanico enakomerno nalijemo po ohlajenih kozarcih in na vrh damo debelo plast stepene kokosove smetane. Vsako okrasite kozarec z rezino ananasa in sliv.
