Guy Fieri v tem preprostem receptu uporablja mešanico manga in popra. trikrat chipotle in cilantro: v njem piščanci iz kumaric, glazure, t.j. vlije svoje meso
Čas kuhanja
in ga uporabljate kot omako pri postrežbi. Delite s prijatelji: 
Čas: 7 ur 40 min Zahtevnost: enostavno obroki: 2 – 4 recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 900 gr. piščančja stegna brez kosti in bobnič, s kožo
- 1,5 žlice. grobo nasekljan mango (olupite in odstranite kost)
- 3/4 čl. svež cilantro s stebli (nalijemo prosto, ne sesekljati)
- 2 žlici. l svež limonin sok
- 2 žlici. l mladi rižev vinski kis
- 1 žlica. l kanolovo olje, plus nekaj več za žar
- 4 olupljene strok česna
- 2 tsp groba sol
- 2 papriki chipotleta v omaki adobo, plus 1 žlica. l adobo omako
- 1 tsp zdrobljen črni poper
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja stegna, piščančji palčki, čili omaka, čipotlet poper v adobo omaki, limonin sok, riž kis, česen, cilantro, mango
Priprava recepta:
- Mango, cilantro, limonin sok, kis dajte v kuhalnik hrane, maslo, česen, čipoljev poper, sol in poper ter pire, dokler homogenost. Po okusu dodajte začimbe.
- Vanj dajte piščanca in pol mango in čipotle omake plastična vrečka s zaponko in gnetite, tako da je meso pokrito omako. Hladimo vsaj 6 ur.
- Drugo polovico omake dajte v manjšo ponev in kuhajte z nizkim vreliščem na nizkem ognju, pogosto mešamo, dokler se ne zgosti približno 15 minut Odstavite malo omake za serviranje, in preostalo piščanca zalivajte vsakih nekaj minut.
- Segrejte žar ali ponev na srednje veliko temperaturo in olje. Piščanca odstranimo iz marinade in daj na rešetko. Piščanca pečemo 20-25 minut, obrnemo in nalijte omako vsakih 5 minut, dokler ni pripravljena. Shift na servirnem krožniku in postrežemo z mango omako, ki je ostala in kipotlet.
