Kneidlach – podroben recept za kuhanje. Delite s prijatelji: 
Fotografija hrane: Roda Kaplanski čas: 2 uri. 35 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 12 cmokov V receptih so izmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 5 jajc
- 1/8 čl. rastlinsko olje
- 1 žlica. l groba sol
- 1 tsp mleta bela paprika
- 1 tsp mleti ingver
- 1 žlica. matzo moke
Recepti s podobnimi sestavinami: sveže testo, moka, matzo, poper beli grah, mleti ingver, jajca
Priprava recepta:
- V skledi premažite jajca, maslo in začimbe. Dodamo moko in dobro premešamo. Zmes hranite v hladilniku, ki pokriva posodo, minimalno 2 uri ali celo noč.
- V ponvi s 4-5 litri. skuhajte 12 žlic. voda. Naoljena Z rokami razvaljajte približno 12 kroglic masla manjši od kroglic za ping pong. Potopite kroglice v vrelo vodo. Po približno 5 minutah se bo začel voditi kneydlah in lahko jih rahlo premešate Kuhajte, dokler se ne podvoji, samo približno 15 min. Postrezite v piščančjih zalogah ali uporabite, kot cmoki v juhi (glej recept za piščančjo juho s klečicami). Pripravljen Kneidles lahko hranite v hladilniku, napolnjenem z vodo, do 3 dni.
