Knedle z ajdovo kašo in slanino

3

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1 ura
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 254,8kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1 ura

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  254,8kcal

• Ocena

• Recept

Zelo nenavaden recept za okusne cmoke, ki očara odlično polnjenje in enostavno kuhanje doma.

Začnimo!

Sestavine

0/11 sestavin

• Moka – 500 ml
• Voda – 150 ml
• Sol
• Ajdova drobljenec – 200 g
• Čebula – 200 g
• Česen – 2 zoba.
• Provansalska zelišča
• Majaron
• Dimljena slanina – 100 g
• Rastlinsko olje
• Posušene gobe – 30 g

1 ч1 ч 254,8

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Moko zmešajte s soljo in toplo vodo, gnetite elastično testo. Če je testo preveč trdo, dodajte nekaj vode.

2. V ponvi prepražite narezano slanino. Ko je majhen bo oddala maščobo, dodala čebulo in česen, kar bi tudi moralo biti kocke. Vse skupaj pražite nekaj minut in nato dodamo ajdo in nasekljane gobe.

3. Dodajte 350 ml vode, provansalska zelišča, pokrijte pokrijemo in damo v pečico za 20 minut, ki jo predhodno segrejemo na 180 stopinj.

4. Po določenem času ponev vzamemo iz pečice, v kašo dodajte majaron, po okusu in mletite skozi mlinček za meso.

5. Testo na tanko razvaljamo, iz njega izrežemo kroge na katero morate postaviti malo ajdovega nadeva. Za oblikovanje navadni cmoki.

6. V slani vodi kuhajte 5 minut. Pri postrežbi cmoke lahko potresemo s prepraženo čebulo.

Ključne besede:

• slanina
• ajdova zdrob
• Moka