Knedle, polnjene s trdim sirom in krompir

7

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 20min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 196,53kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki

  1h 20min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  196,53kcal

• Ocena
  

  5 od 5

• Recept

Dobijo se domači cmoki iz mlečnega testa nežen in okusen ter polnjenje krompirja in trdega sira, razrezana na koščke je zanimiva možnost. Naredite to jed kosilo ali večerja, bo primeren kot srčen zajtrk.

Začnimo!

Sestavine

0/12 sestavin

• Kravje mleko – 100 ml.
• Piščančja jajca – 1 kos.
• Sol – 1/2 tsp. (+ polnjeno po okusu)
• Pšenična moka – 300 gr.
• Soda – 1/2 tsp.
• Krompir – 700 gr.
• Sir – 120 gr. (trdna ali poltrdna)
• Čebula – 2 kos.
• Mlet črni poper – po okusu
• Rastlinsko olje – 3-4 žlice. l
• Maslo (preliv)
• Rastlinsko olje – 1 žlica. l za test + 4 žlice. l za praženje

5 из 5 1 1ч 20мин1ч 20мин 196.53

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Dodajte sol mleku, ogretem na sobno temperaturo jajce in 1 žlica. L. rastlinskega olja, premešamo. Moka presejte, dodajte soda. Zmes moke združimo z mlekom смесью и замешиваем плотное однородное тесто. Testo pokrijemo in pustimo počivati ​​približno 30 minut.
2. Zelenjavo očistimo in operemo. Krompir poljubno nasekljamo, damo vanj ponev z vodo in kuhamo do mehkega. Krompir odcedite brozgo, pire krompir.
3. Ponev postavite na ogenj, dodajte preostalo zelenjavo maslo in v njem prepražimo drobno sesekljano čebulo zlati odtenek
4. Pire krompir kombiniramo s ocvrto čebulo, soljo oz. poper po okusu, dobro premešamo, ohladimo.
5. Sir narežite na majhne koščke.
6. Testo malo zmečkamo, damo na delovno površino in naredite klobaso. Klobasa v enake koščke, oblika iz kosov tortilje.
7. Na sredino vsake torte damo 1 tsp. krompirjev nadev in 8-9 rezin trdega sira.
8. Robovi cmoka so dobro zlepljeni.
9. Pripravljene cmoke potopite v lonec vrele soljene vodo in kuhamo. Ko se cmoki poženejo, skuhajte še 3-4 minut, izklopite in z režo položite v posodo.
10. Postrezite k mizi, začinjeni z maslom. Knedle so odlične v kombinaciji s kislo smetano in omakami na njeni osnovi (npr. omaka iz zelene čebule na kisli smetani).