Knedle, polnjene s fižolovim fižolom, pinjolami in meto – Podroben recept za kuhanje. Delite s prijatelji: 
Čas: 45 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici. zdrobna moka
- 4 tsp sol
- 2 jajci kategorije CO
- 1/4 čl. mleko pri sobni temperaturi
- 4 žlice. l oljčno olje
- 1 žlica. Fava fižol pire (glej recept spodaj)
- 1 žlica. zdrobljen feta sir
- 1 žlica. l drobno nasekljan peteršilj
- 1/2 žlice. praženi pinjoli
- 2 žlici. l pire iz poprove mete
- Sol in mlet črni poper po okusu
- Oljčno olje
- Kaseri sir po okusu
Pire pire Fava:
- 1 žlica. olupljen in blanširan fava fižol
- 2 stroka mletega česna
- 3 žlice. l oljčno olje
- Sol in mlet črni poper
- Voda po potrebi
Recepti s podobnimi sestavinami: fava fižol (vrtni fižol), sir feta, kvinoja, jajca, mleko, pinjoli, česen, peteršilj, poprova meta
Priprava recepta:
- Testo za kilopite: V skledi zmešamo zdrob in sol. Vmešajte jajca, mleko in olivno olje, da nastanejo. testo, ki bo zaostajalo za robovi sklede. Na moko potresemo površino testa gnetemo do gladke, pokrijemo in pustimo naprej uro Testo ne sme biti lepljivo. Testo razdelite na 4 kroglice in razvaljajte vsako kroglico v list, debel kot list papirja. Daj si pekač, posut z zdrobom.
- V skledi zmešamo pire fava fižol, feta sir, peteršilj, meto, pinjole, sol in poper. Testo razrežemo s piškotkom s premerom 8 cm V sredino vsakega kroga postavite žlico nadeva. S prstom, namočenim v vodo, povlecite 1 rob kroga in upognite rob narediti polmesec. Robove tesno stisnite.
- V veliki ponvi segrejte slano vodo in zavremo cmoki vanjo. Ko površino naredijo, so cmoki pripravljeni. Odstranite jih iz vode in jih položite na krožnik. Nalijte oljko maslo in potresemo z naribanim sirom Casseri. V skledi živilskega predelovalca zmešajte fava fižol, česen, oljko maslo in stepite do pire. Sol in poper. Do pire krompir je bil bolj tekoč, po potrebi dodajte vodo.
