Knedle in klobase na žaru – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 580, skupna maščoba 36 g, nasičene maščobe 10 g, beljakovine 23 g, ogljikovi hidrati 43 vlaknine 3 g., holesterol 89 mg., natrij 1950 mg., sladkor – g. 
Photo of the dish: АнтонисAhilov čas: 30 min Zahtevnost: enostavno obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g kuhane klobase, razrezane na 4 dele
- 2 žlici cele gorčice
- 2 žlici jabolčnega kisa
- 4 žlice skodelice olivnega olja
- 1 velika čebula, razrezana na 6 klinov
- 450 g. Zamrznjeni cmoki s krompirjem (ne odmrzovanje)
- Sol in sveže mlet poper
- 1/4 skodelice grobo nasekljanega svežega peteršilja
Recepti s podobnimi sestavinami: klobasa, krompir, čebula, gorčica, gorčično seme, peteršilj, jabolčni kis
Priprava recepta:
- Predgret žar na srednji temperaturi. Fry klobaso s vsako stran 8-10 minut. Postavite na pekač ali jed.
- V veliki posodi neprestano mešajte gorčico in kis mešamo, prilijemo 2 žlici olivnega olja, mešamo, dokler homogenost.
- Premešajte čebulo in cmoke s preostalima 2 žlicama olivno olje, sol, poper, žar. Ovitek pokrijemo pokrov in kuhamo cmoke s čebulo, približno 5 minut. Prevrnite cmoke in čebulo, še naprej ocvrite s pokrovom pokrova, dokler pripravljenost, približno 4-6 minut. Postavite na pekač ali jed.
- Klobaso narežite na koščke na velikost cmoka in dodajte k skledo z gorčičnim prelivom. V skledo s prelivom dodamo cmoke, sesekljan peteršilj in grobo sesekljano čebulo. Začinimo s soljo in poper, premešamo. Klobaso in cmoke razporedite po delih.
