V receptu za Jada De Laurentis se vrtijo umešana jajca, klobase in zdravice v eni posodi: plast klobasnega mesa in špinače, kremna kozja sira in hrustljavega kruha, na vrhu pa jajca – in vse je dobro запечь. 
Time: 2 час. 55 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 6 izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1/2 narežemo na kocke 1,5–2,5 cm. Majhni zvitki rustikalni kruh (približno 1,5 žlice)
- 450 gr sladka italijanska klobasa iz surove mlete purane brez lupina
- 1 kos (140 gr.) Grobo zdrobljen kozji sir (približno) 1,5 žlice.)
- 2 žlici. l ekstra deviško oljčno olje
- 1 srednja čebula, narezana na majhne koščke velikost
- 1 paket (280-340 gr.) Sveža mlada špinača (odcedimo tekoč)
- 1 pločevinka (180 gr.) Grobo nasekljan sušen paradižnik v olju (brez tekočine)
- 2 žlici. l sesekljano svežo baziliko
- 1/2 žličke groba sol, plus malo več
- 1/4 tsp sveže mlet črni poper, plus nekaj več
- Kategorija 6 jajc CO
Recepti s podobnimi sestavinami: beli kruh, jajca, čebula, mleta purana, špinača, paradižnik, bazilika, kozji sir
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 205 ° C. Rezine kruha zmešajte z 1 žlico. l olje in enakomerno razporedite v eni plasti na pekač s stranicami. Pečemo do zlato rjave barve, 10-12 min. (ne prekuhavati, ker kruh bo še vedno pečen v obliki skupaj z klobaso). Vzemite iz pečice in pustite.
- V veliki ponvi z zlepljeno prevleko zmerno Preostalo olje segrejte na visoki vročini. Dodamo čebulo in klabasko. Mleto meso ločite z leseno žlico in kuhajte do mesa prepražimo, čebula pa ne postane mehka, 8-10 minut. Dodajte špinačo in kuhamo, pogosto mešamo, dokler ne zbledi, približno 2 minuti. Dodamo na soncu posušene paradižnike in baziliko.
- Začinite 1/2 žličke. sol in 1/4 tsp poper. Enakomerno mešajte damo v steklen ali keramični pekač velikosti 33x20x5 cm. Potresemo s kozjim sirom in položimo na zgornje rezine kruha. V mešanici naredite 6 majhnih vdolbinic na daljavo ločena drug od drugega. Pokrijte in hladite. To lahko storite vnaprej za 2 ur
- V vsako votlino razbite 1 jajce, tako da rumenjaki ostal nedotaknjen. Rahlo solimo in popramo s sveže mletim poper. Pečemo, dokler niso nastavljeni beljaki in rumenjaki ostane tekoč približno 15 minut. (ali 18 minut za dokončanje pripravljenost na jajca).
