Klasična sirarska fonda – podroben prijať prípravu. 
Photo of the dish: Леви БраунČas: 10 minut Zahtevnost: enostavno, recepti so dimenzijski prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sestavine za recept:
Če želite narediti fondue:
- 450 gr sir ali ementa, gruyere, nariban / ali kombinacija več sirov po volji: brie (brez skorje), manchego, cheddar, fontina ali gouda
- 1 žlica. suho belo vino
- 2 žlici. l limonin sok
- 1 strok česna
- 2 žlici. l moko
- Mlet orešček
- Mleti kajenski poper
Za potapljanje v fondue:
- Ocvrti brstični ohrovt
- Mini mesne kroglice
- Nazdravljena Polenta
- Pršut ali kakava šunka
- Pomfrit
Recepti s podobnimi sestavinami: sir, belo vino, limonin sok, moka, česen, krutoni, mleti kajenski poper, čili poper, muškatni orešček, gruyere sir, emmental sir, brie sir, manchego sir, cheddar sir, fontina sir, gouda sir
Priprava recepta:
- Notranjost ponve naribajte z strokom česna, pustite česen v ponvi. Zalijemo z vinom in limoninim sokom, zavremo in znižamo temperaturo na srednjo.Zmešajte sir gruyere z moko in počasi mešamo dodajte v ponev. Vzemite česen in sezonski fondue z muškatnim oreščkom in kajenskim poprom. vroče fondi v katnellonu (toplotno odporne keramične posode za klasični fondue) in postrezite vroče. Za vzdrževanje toplota, postavljena na odprt ogenj ali električni štedilnik. Postrezite kruh ali polento, zelenjavo, slanino, krompir s fonduejem krompirček.
