Klasična jajčna noga – podroben recept za kuhanje 18 + Prekomerno pitje je škodljivo za vaše zdravje! Delite s prijatelji: 
Fotografija posode: Devon Jarvis Čas: 4 ure. 10 minut Zahtevnost: enostavna porcija: 12 – 16 receptov uporablja izmerjene posode prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 6 žlic. polnomastno mleko
- 2 žlici. maščobna smetana
- 1/8 tsp sveže nariban muškatni orešček, pa tudi dodatno za posipanje
- 12 pasteriziranih velikih rumenjakov
- 2 žlici. sladkorja
- Liker z aromo burbona ali pralina (neobvezno)
Recepti s podobnimi sestavinami: mleko, smetana, muškatni orešček, pasterizirana jajca, burbon, liker
Priprava recepta:
- V ponvi zmešajte mleko, smetano in muškatni orešček. Da postavim na srednji vročini in vročini, občasno mešamo, dokler par, 5 – 7 minut Zmanjšajte temperaturo na nizko in pustite mešanico. toplo na štedilniku.
- V ločeni ponvi premažite rumenjake in sladkor, dokler homogeno stanje. Postavite na štedilnik in kuhajte pri nizki temperatura, nenehno kima, dokler mešanica ne zadrži žlico, približno 25 minut (Preverite razpoložljivost s termometer, temperatura naj bo 72 ° C. Odstavite s štedilnika in stepanje, postopoma vlijemo toplo mlečno mešanico. Ohladite 30 minut
- Jajce na nogah nalijte v vrč in v hladilniku v 3 urah ali 1 dan. Nalijte v kozarce 1 do 2 žlici. l burbon nato stepemo jajca in posujemo z muškatnim oreščkom.
