Piščančje prsi postrežemo na krožniku s solato in rezinami pomaranča, tako da si lahko vsak prigrizek prav pripravi за столом! 
Time: 25 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici. (ali 4 peščice) svežih gob – shiitake
- 500-700 g. Narezano piščančje prsi ali fileje
- 2 žlici. l rastlinsko ali arašidovo maslo
- Groba sol in črni poper
- 3 stroki sesekljanega česna
- Nekaj centimetrov drobno sesekljane ali naribane korenine ingver
- 1 pomaranča
- Polovica rdeče paprike – treba jo je sesekljati majhne kocke
- 150–200 g. Vloženi kostanj (odcedite in narezajte vodo rezine)
- 3 perja zelene čebule
- 3 žlice. l Hoisinova omaka (posebna kitajska omaka za žar)
- Polovico velike solate ledene solate, razrezane na štiri deli in jedro
- Oranžne rezine za serviranje
Recepti s podobnimi sestavinami: gobe shiitake, piščančje prsi, česen, ingverjeva korenina, pomaranče, sladka paprika, kostanj, čebula zelena, Hoisin omaka, solata iz ledene gore
Priprava recepta:
- Najprej narežemo trde noge gob in narežemo rezine. Piščanca narežemo na majhne koščke.
- Po tem segrejte veliko ponev ali wok in dodajte olje tam. Ko se olje dobro segreje, vstavite piščanca ponev in nenehno mešamo dve minuti
- V ponev dodamo gobe in kuhamo še nekaj minut. Potresemo sol in poper po okusu, ter dodamo ingver s česnom. Pustite delovati dve do tri minute. Za pikantnost, dal rezine rdeče paprike, vloženi kostanj, lupina in zelena čebula. Nadaljujte s kuhanjem nastale mešanice, nenehno mešajte. Po tem Enakomerno vlijte v omako Hoisin.
- Piščanca z zelenjavo servirajte na krožnik s solato in rezine pomaranče. Jed je treba zaužiti na naslednji način: naprej dajte listi solate eno žlico nadeva, na vrh iztisnite sok iz pomarančnih rezin. Dober apetit!
