Kiseli zelje s semeni in oreščki
Napačno je misliti, da sta vložena kisla ali kisla zima zanimiva samo kot priloga vodki in postrežena izključno v jedilnice. Te solate so skladišče vitaminov, imajo velika spremenljivost recepta in bo lahko okrasila katero koli mizo.
Standardni set za zelje po meri
Vsak osnovni recept je mogoče razpoznati do prepoznavnosti. vendar je pomembno, da ne zamudite harmonije okusa in da ne dosežete ocene lastnega okusa in koristi zelja, ki ga vlozimo rešili pomorščake pred pomanjkanjem vitaminov. Imunski sistem boste vi hvaležen za pripravo in uporabo kislega zelja, narejena po receptu.
Glavne sestavine:
- sveže belo zelje – 0,5 kg;
- korenje – 1 kos;
- česen – 3 stroki;
- konica čili poper;
- jabolčni kis, rastlinsko olje in voda 50 ml;
- sladkor – 1 žlica;
- sol – ½ žlica;
- soljeni praženi arašidi – 60 g;
- sončnična semena – 50 g.
Kuhanje hitrega in okusnega prigrizka
Dobro oprano zelje drobno nasekljamo, razen vraga. Česen drobno nasekljamo. Korenje idealno zdrobite srednje grozdja, vendar so možne možnosti glede na to preferenc. Rezine čilija dodamo takoj.
Seme ocvrte v litoželezni ponvi, vendar tako, da niti eno ena ni zgorela. Nato jih položimo v skledo in nežno vrvež s širokim lesenim pestičem. To se naredi, da bi zrna so hitreje izgubila okus.
Slani praženi arašidi so zmleti v kavnem mlinčku in to je to sestavine temeljito zmešamo. Nato oblecite običajne medicinske rokavice in dve roki za 2 minut, celotna mešanica zamchatitsya kakovosti. Zelje bi moralo pusti sok.
Za pripravo marinade v ločeni majhni ponvi oz nalijte posodo z vodo in nato vse potrebne sestavine (rastlinsko olje in kis). Nato dodamo sol. (meša) in sladkor. Premešamo in pustimo na ognju do polnosti raztapljanje kristalov. Vroče vlijemo v zelje in dobro premešamo.
Preden postrežete, je priporočljivo počakati nekaj minut oz. tako da je celotna mešanica nasičena s sokovi.
Možnosti: namesto semen lahko vzamete navadne orehe oz. vendar jih je treba ocvrti in olupiti. Končna konzerva solate hranite v hladilniku vsaj en teden, vendar za to je treba postaviti v tesno zaprto posodo. Solata je udobna v pripravi in predvideva možnost dodajanja črne barve oljke.
Okusne ideje
Všeč vam bo tudi zelo izvirna jed – bičeno zelje. Ljubitelji zelja cenil bo ta nenavadni recept!
