Pečena instant pesa brez kuhanja – podrobno recept za kuhanje. Delite s prijatelji: 
Fotografija posode: Kang Kim Čas: 10 min.
Recept:
Olupite 450 gr. rumeno ali rdečo peso, nato pa sesekljajte slamice. Zmešajte z 1,5 tsp. soli; pustite 15 minut do pesa je dala sok. Izperite, odcedite in posušite; premik na steklena posoda. V majhni ponvi zmešamo 1 žlico. jabolko kis, 1 žlica. voda, 1/2 žlice. sladkor, 1 pol čilija perano (možno s semeni), 4 trakovi grenivkine lupine, 1,5 tsp. poper grah in 1/4 tsp sol, zavremo. Nalijte marinado pesa. Pustimo, da se ohladi, nato pokrijemo in hladimo za vsaj 1 dan in do 10 dni. Recepti s podobnimi sestavinami: pesa, paprika serrano, črni grah, pomarančna lupina, jabolčni kis
