Khinkali s sirom Suluguni

241

• 2

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1 ura
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 323,7kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1 ura

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  323,7kcal

• Ocena

• Recept

Khinkali je tradicionalna gruzijska jed. Običajno so kuhani. doma polnjene z govedino ali svinjino. In ponujamo recept okusne kinkali, polnjene s sulugunijevim sirom. Khinkali so različni njegova oblika. Morajo biti vrezani z repom, za kar potem držite, ko jeste.

Začnimo!

Sestavine

0/7 sestavin

• Moka – 1 kg
• Jajce – 2 kos.
• Suluguni – 1 kg
• Maslo – 100 g
• Zelenice – 1 šopek
• Sol
• Poper

1 ч1 ч 323,7

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. V večjo posodo presejte moko. Zalijte z malo soli, zapeljite jajca, dodajte malo vode, da se ohladi testo. V redu gnetite.
2. Pripravite nadev za kinkali. Za to je sir suluguni rešetka. Dodamo olje. Mešajte, dokler homogenost.
3. Testo tanko razvaljamo. Poseben kalup ali tanek s kozarcem izrežite vrčke.
4. Na sredino vsake skodelice položite žlico sira. Nežno sestavite robove kroga in jih oblikujemo skupaj, da naredimo vrečko s testo konjski rep.
5. V ponev nalijte veliko količino vode. Zavremo jo. K soli. Khinkali damo v vrelo vodo. Prepreči, da ne obtičal na dnu ponve. Potem ko khinkali poparimo, kuhamo 5 minut Vzemite žlico z režo.
6. Pri serviranju kinkali lahko potresemo s stopljenim maslom oz. poper, potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.

Ključne besede:

• manti
• cmoki