Kharcho riba iz skuša

18

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1 ura
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 48,38kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki

  1 ura

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  48,38kcal

• Ocena

• Recept

To so okusne juhe, narejene doma iz skuše, vključno s kharčo.

Začnimo!

Sestavine

0/16 sestavin

• 2 skuša
• Riž-3/4 čl.
• Maslo-50 gr.
• Pekoča paprika-1 strok
• Česen-4 nageljnove žbice
• Paradižnikova pasta-1 žlica. l
• Tkemali 1/3 čl.
• Cilantro 1/2 žarka
• Sončni hmelj-1 tsp
• Voda-2 l.
• 2 čebuli
• Peteršilj-40 gr.
• Grah – 6 kosov.
• Zira-1/2 tsp
• Zrnat koriander-1/3 tsp
• Petruška-1/2 žarka

1 ч1 ч 48.38

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Čebulo operemo, prerežemo na pol in pečemo na suhi v ponvi.
2. Olupite koren pastinaka in prav tako pecite v ponvi.
3. Ribo iztrebite, odrežite rep, glavo, odstranite greben.
4. Ribji file narežite na koščke.
5. Vse koščke rib dajte v ponev, dodajte čebulo in pastinak, nalijemo hladno vodo in kuhamo 20 minut. Po odstranitvi pene v juhi dajte poper grah – 4 kos.
6. Po 20 minutah odstranite ribji file, glavo in preostali deli počasi kuhamo še 20 minut ogenj.
7. Juho odcedimo in vanjo vlijemo opran riž z zrno. Kuhajte 15 minut.
8. Drugo čebulo drobno nasekljamo in prepražimo v kremo olje.
9. V možnarju zmeljemo grah, zira, koriander in pekočo papriko brez semen. Čebuli nalijemo začimbe. Dodajte tudi tja hmelj-suneli.
10. Česen zmeljemo v možnarju in damo k čebuli.
11. Paradižnikovo pasto in tkemali dajte v omako, čebulo vse 3 minute vlijemo v lonec za juho in dušimo na nizkem ognju še 3 minute
12. V juho dajte preliv. Kuhajte 10 minut.
13. Na drobno nasekljamo peteršilj in cilantro ter premešamo.
14. V juho dajte polovico zelenja, preden ogenj ugasnete. Ponev pokrijemo in pustimo kuhati 20 minut.
15. Preostale zelenice potresemo v porcioniranih jedeh.