Kava-pomarančna flanca – podroben prijať prípravu. 
Photo of the dish: Кон ПулосČas: 3 ure. 20 minut Težavnost: srednja Obrok: 6 – 8 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 3/4 čl. sladkorja
- 5 velikih jajc
- 4 tsp instant kava
- 1 naribana lupina 1 pomaranče
- 1 pločevinka (420 gr.) Kondenziranega mleka
- 3,5 žlice. krema z nizko vsebnostjo maščob (10% maščobe)
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 1/4 tsp mlet cimet
Recepti s podobnimi sestavinami: kondenzirano mleko, smetana, smetana, kava, jajca, ekstrakt vanilije, cimet
Priprava recepta:
- Kuhajte karamelo: segrejte na srednji vročini srednje velika posoda za sladkor, dokler se ne začne topiti. Kuhajte brez vmešavanja, občasno stresite ponev, dokler približno 10 minut sladkor ne bo dobil temno jantarne barve Vmešajte oranžno lupino in kuhajte 30 sekund. Vlijte karamelo okroglega 23 cm pekač in razporedite po dnu, nagibajte oblika od strani do strani. Pustite 10 minut, da se karamela utrjena.
- Pripravite kremo: vklopite pečico in predgrejte do 180 ° C. Nalijte v veliko skodelico kave in dodajte 1 žlico. l toplo zmešajte vodo, da se kava raztopi. Dodajte jajca in premažite z metlico. Dodamo kondenzirano mleko, mleko, vanilijo ekstrakt, cimet in 1/8 žličke sol, mešamo do gladkega stanje. Zmes skozi fino sito prelijte v kalup za pečenje.
- Pripravo pripravite na vodni kopeli: ohlapno pokrijte za folijo za peko (ne dovoli, da se folija dotika kremšnite). Kuhinjsko brisačo položite v velik pekač in nanj položite okroglo obliko s flanco, damo v pečico in polovico velikega obrazca napolnite z vročo vodo. Pečemo flanco dokler se krema ne strdi, vendar še vedno ostane pečen v središču, približno 1 ura 30 minut – 1 h 45 min. Odstranite obrazec iz pečice in hladilnika, ne da bi ga odstranili iz vode kopeli, 1 uro. Odstranite obrnjeno obliko iz vode in pokrijte film. Flan damo v hladilnik in hladimo za 8 ur.
- Po robu kalupa narišite nož, da ločite flane in daste stati 20 minut Posodo pokrijemo s posodo in nežno obrnemo. Na bok prelijte s preostalo karamelo.
