Kavna in karamelna torta “Tres lechez” – podroben prijať prípravu. 
Photo of the dish:Kang Kim Čas: 2 uri. 5 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 10 – 12 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici. l instant kava
- 1,5 žlice. sladkorja
- 350 gr gotov biskvit, razrezan na 2 plasti
- 2 veliki jajci
- 4 rumenjaka
- 400 gr. kondenzirano mleko
- 350 gr koncentrirano mleko
- 1 žlica. ohlajena maslena krema
Recepti s podobnimi sestavinami: kava, biskvit, jajca, mleko kondenzirano mleko, koncentrirano mleko, smetana
Priprava recepta:
- Segrejte pečico na 180 C
- Pripravite karamelo: v skledi raztopite kavo v 1/3 žlice. topla voda. V srednjo ponev vlijte sladkor in segrejte na zmerno visoka temperatura, ziblje ponev, vendar ne mešamo, dokler se sladkor ne stopi in postane jantarjev, približno 7 min Odstavite s štedilnika in nalijte kavo, mešamo do gladkega. Vlijte karamelo pravokoten pekač in z nagibanjem oblike porazdelite po dnu obrazca. Ohladite 10 minut.
- Gobjo torto na vrh položite na karamelo in naredite z vilicami po celotni površini prebojev.
- V skledi zmešajte jajca z rumenjaki, dokler ne postanejo penasta. Ne prenehajte premagati, nato postopoma dodajte kondenzirano mleko koncentrirano mleko. Namastite jajčni biskvit, nežno potiska površino. Kalup pokrijemo s folijo, damo pita v pečici in pečemo, dokler se sufle ne strdi, 50 – 60 minut Torto vzemite iz pečice, jo odprite in hladite v 30 minutah
- Po robu kalupa narišite nož, da torto nekoliko zrahljate. Nato posodo pokrijemo s posodo in nežno obrnemo, prelijemo preostala karamela. Torto damo v hladilnik in hladimo, približno 2 uri.
- Kremo stepemo z mešalnikom do bujne, goste množice. Pito narežite na rezine in po vrhu okrasite s smetano.
