Odlična alternativa rižu pri pripravi pilafa je pira dodajte malo italijanskih testenin. Lahko prilepite vzemite orzo, majhen je, velikost riževih zrn ali drobno razbiti špagete. Takšna raznolikost bo naredila teksturo vašega pilafa bolj zanimivo. V olju predhodno prepražite suhe testenine pridobili so privlačno zlato barvo in do vrenja niso kuhali bo kuhano s pirom v piščančjih zalogah. Za okus tudi dodajte v pilaf pri kuhanju šalotke in na samem koncu zmešajte ga s svežim zeliščem. Hranljiva vrednost ene porcije: (skupaj 4) Kalorije 200, skupna maščoba 5 g, nasičene maščobe, beljakovine 8 ogljikovi hidrati 31 g., vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor г. 
Time: 40min Zahtevnost: enostavno Porcije: 4 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 3/4 čl. črkovan
- 1 žlica. l repično olje
- 1/4 čl. zdrobljene špagete, lingvine ali orzo paste
- 1 šalotka, drobno sesekljana
- 1,5 žlice. rahlo soljeni piščančji ali zelenjavni zalogi
- 1/4 tsp groba sol
- 1/4 čl. sesekljan peteršilj
- 2 tsp sesekljan svež timijan ali origano
Recepti s podobnimi sestavinami: polnovredna pšenica, testenine, šalotka, timijan, origano
Priprava recepta:
- V srednje veliki ponvi nad zmerno vročino segrejte rastlinsko olje. Dodamo testenine in prepražimo, pogosto mešamo, dokler ne postanejo zlato rjave, približno 2 minuti. Intervenirati pira in šalotka ter še naprej ocvrto, mešamo, še 2 minut.
- Dodamo piščančjo zalogo, sol in zavremo. Odkloni ogenj, pokrov pokrijemo s pokrovom in kuhamo do pira zelo mehko, približno 35 minut. Preverite črkovanje na koncu kuhanja in dodajte 1-2 žlice. l voda, če se konča pred črkovanjem kuhana.
- Pilaf potresemo s peteršiljem in timijanom, zrahljamo z vilicami in služiti.
