Ta solata združuje okuse, značilne za karibsko kuhinjo: sladko sočnost sadja, dišeče začimbe in pekoče Karibe poper škotski pokrovček. Dišeča kantatura cantaloupe s narežemo na koščke s kumaro in pomešamo z začimbami, vroče preliv in češnje, ki dodajo kontrastno adstrigentnost. Solata izkaže se zelo sočno in harmonično kombinirano z mesom oz курицей. 
Time: 10 мин. Zahtevnost: Enostavna postrežba: 4
Recept:
V veliko skledo nalijte 2 žlici. l olivno olje, zmešamo v 1 Čl. l jabolčni kis, sesekljan svež ingver in timijan, 1 tsp sesekljan poper škotski pokrov, 1/4 tsp tla paprika in 2 drobno sesekljana perja zelene čebule in stroki česna. Dodamo 1 olupljeno seme in drobno olupimo sesekljano melono in 1 olupljeno drobno sesekljano kumaro, pa tudi 1 Čl. napol koščne češnje; premešamo. Sol in poper po okusu. Recepti s podobnimi sestavinami: dinja, kumare, češnje, čili poper, paprika, zelena čebula, jabolčni kis, ingver korenov timijan
