Kandirana bučna semena – podroben prijať prípravu. 
Time: 40 мин. V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 3 žlice. ocvrta bučna semena
- 1/2 žlice. karamelna omaka ali kuhano kondenzirano mleko z sladkorja
- 1 žlica. rjavi sladkor
- 1 tsp izvleček cimeta
- 1/2 žličke kajenski poper
- 1 žlica. mleti mandlji
Recepti s podobnimi sestavinami: bučno seme, krema dolce de leche, kondenzirano mleko, rjavi sladkor, mleti kajenski poper, cimet mandljev
Priprava recepta:
- Na ponev rahlo nanesite kuharski sprej. Karamelno omako in sladkor stopite v ponvi na nizki vročini. Na Ko se raztopi, dodajte ekstrakt cimeta in kajenski poper. Nadaljuj kuhamo, dokler zmes ne doseže temperature 160 ° C. Staljeni sladkor je zelo vroče. Pri ravnanju z njim bodite zelo previdni.
- Mešajte z bučnimi semeni do popolne prevleke. Položite glazirana semena na pekaču in potresemo sesekljane mandlje. Seme ločite z leseno žlico in Pustite, da se ohladi. Izhod: 4 žlice.
Kulinarični nasvet
Če uporabljate surova bučna semena, jih sperite in olupite. Postavite na pekač, rahlo premazan s pršilko predhodno ogreta pečica na 120 ° C. Seme pečemo približno 1 uro in mešajte vsakih 15 minut Sončnična semena bodo ostala v notranjosti olupimo, a tudi lupina bo postala užitna.
