Kanape z gobami in brie sirom – podroben prijať prípravu. 
Time: 20 мин. Zahtevnost: enostavno Količina: 48 kanapov Recepti uporabljajo merilne posode prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 3 žlice. sesekljane sveže goji ostrig ali šampinjoni
- 240 g Brie sira ali camemberta, narezanega na kocke
- 2 žlici. l (30 ml.) Suho belo vino
- 1 žlica. l (15 gr.) Maslo
- 1/4 čl. drobno sesekljano svežo zeleno čebulo
- 1/4 tsp kajenski poper
- Po okusu sveže mlet črni poper
- 12 rezin polnozrnatega kruha, zdravico
- Ščepec paprike
- Narezan svež drobnjak ali svež peteršilj
- Mleta rdeča paprika
Recepti s podobnimi sestavinami: ostrigarji, gobe šampinjoni, brie sir, sir Camembert, belo vino, zelena čebula, peteršilj, kajenski prah, beli kruh
Priprava recepta:
- V veliki ponvi na srednjem ognju stopite maslo. Gobe in čebulo dušite 2 minuti. Dodamo brie sir, vino in kajenski poper. Po okusu začinite s sveže mletim črnim poprom. Nato zmanjšajte ogenj in kuhajte, mešajte, dokler se sir ne stopi. Odstranite s toplote in odložite.
- Pečico predhodno segrejte z žarom. Odrežite skorjo iz rezin tosta in vsakega narežite na štiri kose. Na vsako rezino sira pristavite mešanico. Kanape položimo na pekač in potresemo s papriko. Pečemo v 3-5 minutah, do zlato rjave barve. Potresemo zelena čebula ali peteršilj in sveže mleti večbarvni poper (roza in rdeča).
