To je tradicionalna stranska jed za južnoameriško kuhinjo, ki se odlično ujema s hrustljavim ocvrtim piščancem. друзьями: 
Time: 2 час. 20 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 – 6 prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 225 gr. prekajeno meso (rezina, prekajena purana krila ali prekajen vrat)
- 1 velik kup ohrovta
- 1 žlica. l sol z začimbami
- 1 žlica. l omaka z vročo rdečo papriko
- 1 žlica. l domača začimba glej recept spodaj
- 1 žlica. l (15 gr.) Maslo
Domača začimba:
- 1 žlica. sol
- 1/4 čl. črni poper
- 1/4 čl. česen v prahu
Recepti s podobnimi sestavinami: zelje, klobasa, omaka začinjen česen v prahu
Priprava recepta:
- V veliki ponvi segrejemo 3 l. vodo nataknemo prekajeno meso, domača začimba, sol z začimbami in vroča omaka. Zmanjšajte toploto na srednjo in kuhajte 1 uro. zelje. Odstranite trdno osrednjo žilo lista, tako da držite list navznoter levo roko in ločite list z desno. Nežni mladi listi centralne vene ni treba odstraniti. Zložite drug na drugega 6-8 listi, jih razvaljamo in narežemo na debelino 1,5-2,5 cm zelje v ponvi z mesom in dodajte maslo. Kuhaj 45-60 minut, občasno mešajte. Ko je jed pripravljena, poskusite in dodajte začimbe. Postrezite kot prilogo najljubša jed Začimba: Zmešajte vse sestavine in Shranjujte v nepredušni posodi do 6 mesecev.
