Po tem podrobnem foto receptu lahko zlahka skuhate lososa на гриле. Time:
Recept:
Zrezki so najbolj primerni za peko na žaru. losos (na sliki zgoraj) ali file (spodaj). Divji losos ima najboljši okus in tekstura.
1. korak: kupite losos s kožo koščki rib razpadajo in se prilepijo na žar. Odstrani medvretenčne kosti, nato ribe rahlo obrišite in začinite sol s poprom. Nasvet: če ribe potresete s soljo, ne bo prilepite na rešetko.
2. korak: začnite cvrtje Postavite ribe na naoljen žar, predhodno segret na zmerno visoki vročini. File najprej morate postaviti stran brez kože; če ljubiš hrustljav olupek, kožo fileja najprej položite navzdol. Pusti je med kosi majhna razdalja za pripravo enakomerno. Zdaj se ne dotikajte rib.
3. korak: Ko losos je pripravljen, prelistajte enostavno za žarom. Za flip vzemite ravno lopatico ribe, ko se ocvrti pri 60%. Košček debeline 2,5 cm. 6-10 minut za kuhanje. Po 6 minutah v središču bo malo rožnate barve. Po 10 minutah je povsem pripravljen. Nasvet: če je vklopljen na površini rib in na strani se pojavijo bele kapljice, kar pomeni krompirček predolgo 4. korak: pustite ležati kot pri katerem koli beljakovinsko hrano, končano ribo odstranite z žara in jo dajte “počivaj”. Po odstranitvi lososa z ognja postopek kuhanja traja še nekaj minut.
5. korak: služijo Za preprosto predstavitev postrezite ribe z limono. Recepti s sorodnimi sestavinami: losos