S tem preprostim postopnim fotografskim receptom boste kuhali burgerje на гриле, как профессионал. 
Time:
Contents
Recept:
Izbor mesa
Najboljši burgerjeve paštete dobimo iz svežega mletega govejega mesa iz maternični vratni del (80% mesa / 20% maščobe). Na mleto meso razporedite ravna površina, sol in poper. Rahlo premešamo.
Oblikujte kotlete
Poberemo 140-170 gr. mleto meso in rahlo z gibi oblikujte kroglico.
Oblikujte disk
Širina rezine ne sme biti manjša od žemljice za burger in debelino približno 1,9-2,5 cm.
Skrivnost popolnih kroglic
Na sredini s palcem naredite vdolbino, tako da kotlet med cvrtjem ohrani svojo obliko. Burgerjevi kotleti lahko pripravite vnaprej in hranite v hladilniku.
Začnite cvrtje
Žar predhodno segrejte na srednjo ali zmerno visoka temperatura z neposrednim ogrevanjem. Olje rešetke, nanjo položite torte in pokrijte žar s pokrovom.
Prelistajte
Reznice čas je, da se zasukate, ko so za rešetko, ne da bi se prilepili.
Preverite razpoložljivost
Za srednje cvrtje kuhajte kotlete približno 5 minut na vsaki strani. Za popolno cvrtje vztrajajte malo dlje.
Prelivi
Če želite dodati sira, paštete postavite na hladnejši del žara. Daj sira na njih in pokrijemo minuto, da se stopi. Preostale prelive dodajte v burger in postrezite. tudi: Vrste hamburških kotlet 50 receptov hamburgerjev Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino
