Od davnih časov je bila kaša slovesna in zakramentalna jed. Kdaj sklenjena je bila mirovna pogodba, obe strani sta kuhali skupaj, nato pa so pojedli kašo, od tod tudi pregovor “Z njim ni kaše kuhaj. “Kašica je danes najbolj priljubljena jed narodi. Mnoge mlade gospodinje se vedno sprašujejo: “Kako kuhati krušna kaša, da ne zavre, vendar se izkaže za zračno in drobljiv, kot pravijo “zrno za zrno.”
Drobna kaša se med seboj dobro loči otekla in kuhana zrna. Doslednost lahko prilagodite neodvisno in, odvisno od želja, dobimo tekočo, drobljivo, gosto ali viskozno kašo Odprli vam bomo tehnologijo priprave drobljive kaše. Lepa je preprosto in se ga spomnite enkrat, ne boste nikoli razmisliti, kakšen delež vode in žitaric izbrati.
Time: 16 мин. Zahtevnost: enostavno
Recept:
Sestavine
- Voda (juha ali mleko);
- Ajdova drobljenec (lahko uporabite riž, biserni ječmen, grahova, koruzna ali proso drobljenec);
- 60 g sladkorja
- 10 g soli;
- 30 g masla
Najprej pripravite drobtine za kuhanje. Če želite to narediti, ga nalijte na stanovanje posodo in odstranite vse tuje snovi – kamenčke, votlo žito. 
Izperite žitarice večkrat dodamo vodo in ponev nagnemo tako, da žito nameščen od vogala ponve točno vodoravno. 
Vlijte noter ponev z debelim dnom vode. 
Skuhajte kašo bomo na nizkem ognju in ga bomo mešali le 1-krat – ko bomo odstranite peno, dodajte sladkor in sol. 
Kaša je kuhana 15 – 17 minut. Zdaj ostane, da mešamo in dodamo smetano olje. 
Končana porcija ajdova kaša izgleda kot je prikazano na fotografiji. 
Lepo se imej Avtor: Serebryakova Irina Recepti s podobnimi sestavine: ajda, biserni ječmen, riž, drobljenec koruza, grah
