Kako kuhati želejevo meso goveje meso
Izbira, kaj kuhati z govedino, boste naredili krepko in izvirna izbira, ki se odloči za kuhanje želejevega mesa. To je jed kuhano pravilno, ne daje le čudovitega okusa občutki za tiste, ki imajo to srečo, da jo poskusijo, a bodo tudi služili Odlična okrasitev mize.
Seznam sestavin:
- Voda – 3 L;
- Goveje meso (bolje je uporabiti del bobničnih kosti s kostmi) – 1500 g .;
- Goveje meso (rebra) – 1000 g;
- Čebula – 2 kos .;
- Korenje – 2 kosi;
- Lovorjev list – 2 kos .;
- Česen – 8 nageljnovih žbic;
- Allspice – 10 kosov;
- Črni poper (grah) – 10 kosov;
- Želatina – 3 žlice;
- Sol po okusu.
Način kuhanja
Kako kuhati govedino okusno? Vse je zelo preprosto! Do kuhajte govedino za drugo, lahko uporabite original recept za izdelavo želejevega mesa.
Meso temeljito sperite v hladni vodi in damo v ponev. V ponev dodajte vodo, da se popolnoma napolni pokrito meso. Meso kuhamo na visoki vročini do vretja požar se zmanjša na minimalno raven. Praktično ni juhe mora videti. Skupaj boste potrebovali šest ur do da meso skuhamo do želenega stanja. V tem primeru bi moralo nenehno odstranite peno do postopka izobraževanje se sploh ne ustavi. In ves ta čas mesa ne bi smelo biti pokrijemo s pokrovom.
Približno uro pred koncem kuhanja v juho dodamo zelenjavo pihano, lovorjev list, začimbe in sol. Kazalnik Pripravljenost mesa služi kot njegova prosta ločitev od kosti. Je pomeni, da lahko meso ločite od kosti ne z nožem, ampak z navadnim žlico.
Če je meso doseglo takšno stanje – vzemite zelenjavo in začimbe. Meso dajte v ločeno posodo, ločeno od kosti in razdelite na majhne koščke položite zdrobljen česen. Ali pa lahko takoj meso razdelite na porcije in ga dodajte, da se loči krožniki so vse, kar želite. Če bi še vedno izbrali prvo možnost, s skupno jedjo, nato pa upoštevajte, da ni naj bodo z zelo visokimi robovi.
Pred dodajanjem juhi želatino raztopimo v majhni količina hladne vode. Po raztapljanju zrnc se doda v juha.
Meso prelijemo s skrbno filtrirano juho. Jed bi morala ohladimo pri sobni temperaturi. Po tem ga lahko daste vanj hladilnik. Zdaj ste lahko prepričani, da ste se pripravili govedina prav.
Goveje želejevo meso je popolnoma neodvisna jed in absolutno ne potrebuje priloge. Okus polepšajte Lahko ji postrežete hren, gorčico in ogreti kruh.
Na naši spletni strani boste našli tudi številne druge recepte, kot so kuhajte govedino.
