Nadev iz brusnic in orehov – podroben recept kuhanje.
Avtor recepta – Valerie Bertinelli – ameriška igralka
Time: 1 hour. 10 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 8 izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 3 žlice. l (45 gr.) Nesoljeno maslo, plus več za obrazcev
- 1,5 žlice. orehi ali pekani
- 250 gr sladka italijanska klobasa, odstranite lupino
- 2 stebla zelene, nasekljana
- 1 srednja čebula sesekljana
- Groba sol in mleti črni poper
- 1 žlica. posušene brusnice
- 400 gr. mešanica za koruzni nadev kruha
- 1 žlica. l drobno nasekljan svež žajbelj
- 2 tsp drobno sesekljan svež timijan
- 2 žlici. piščančje ali puranje juhe
- 1 veliko jajce, rahlo pretepeno
Recepti s podobnimi sestavinami: koruzni kruh, orehi, pekan, klobasa, brusnice, zelena, žajbelj, timijan
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 200 ° C. 2-3 litre rahlo namastite stekleni ali keramični pekač. V suhi ponvi nastavite na srednjo vročino, orehe olupite do svetlobe zlato rjava, približno 5 minut; kul in sesekljamo.
- V veliki ponvi stopite maslo na srednje močnem ognju. Dodamo klobaso in prepražimo, z mletim mesom z leseno žlico gnetemo, dokler rjava, približno 5 minut. Zmanjšajte toploto na srednjo in dodamo zeleno, čebulo in 1/2 žličke. sol in občasno kuhamo mešamo, dokler se zelenjava ne zmehča približno 8 minut. Zmešamo z brusnicami in kuhamo, dokler jagode rahlo ne nabreknejo, približno 1 minut, nato pa odstranite s toplote.
- V veliki skledi zmešamo zmes za polnjenje, žajbelj, timijan in orehi. V veliki merilni skodelici mešajte juho z jajcem, nato zmes dodamo v posodo s klobaso in zelenjavo mešanica. Dodamo 1/2 žličke. sol in poper ter rahlo premešajte, da v celoti združimo vse sestavine.
- Nadev damo v pekač in pečemo dokler dokler se ne segreje, na vrhu pa rjavo, od 30 do 40 minut. Postrezite osebje vroče.
