Podroben recept za juho s fotografijo Delite s prijatelji: 
Fotografija hrane: Wayne Harley Brahman Čas: 2 uri. 10 minut V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 3 žlice. l stopljena stopljena piščančja maščoba (mast)
- 1/4 čl. piščančja zaloga plus 2 litra. piščančja juha
- 1 žlica. l tartufov olje
- 1/2 žličke sol
- 4 jajca kategorije CO
- 1 žlica. matzo moke
- Gobe Shiitake (glejte recept spodaj) za namaz kruha
Gribeni (slanina) s shiitake:
- 4 piščančja stegna
- 1 velika čebula, narezana na velike koščke čebulo
- 2 sesekljana stroka česna
- 55 gr. sesekljane gobe shiitake
- Sol in mlet črni poper
Recepti s podobnimi sestavinami: matzo, njoki (cmoki), slanina, jajca, olje tartufov, gobe shiitake, beli kruh, čebula, česen
Priprava recepta:
- Združite piščančjo maščobo, juho, olje tartufov, sol in jajca. Temeljito premešajte z matzo moko. Hladimo uro Oblikujte kroglice velikosti žogice za golf in jih napolnite z čajno žličko gob shiitake, dajte nadev središče. Kuhajte, pokrito s pokrovom, v 2 litra. vreli piščančji zaloga v 20 minut, dokler kneydlah ne postane lahek kot perje, ampak tako gost kot top.
- Lahko uporabite račjo ali gosjo maščobo. Lahko vzamete malo več soli, vendar ni ravno uporabna zdravje. Gobe (ocvirki) s shiitakeom: Fry piščanec koža, dokler se maščoba ne posuši in koža sama postane svetlo zlato. Čebulo pražimo, dokler ni nasičena zlato rjava. Dodamo česen in pražimo 2 minuti. Mešanico odcedite, da se trdni deli ločijo od olja in prihranite tako to, kot drugo. Gobe sesekljajte na žlici masla, dokler niso postanejo mehke.Orečete gobe in pustite kneydlah. Jejte gobe, ki jih širijo na rženi kruh.
