Juha iz savojeve zelje

4

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Zapletena jed
    • 0.0.3 28,1kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki

  3 h

• Težav z receptom
  

  Zapletena jed

• Energetska vrednost
  

  28,1kcal

• Ocena
  

  5 od 5

• Recept

Savojsko zelje je na žalost slabo razporejeno in to zelo tudi zaman. Če naredite juho iz nje, potem ima bolj nežno struktura kot zelje in nizkokalorična. Jedi iz takšno zelje je primerno za kuhanje doma za tiste, ki želijo shujšati.

Začnimo!

Sestavine

0/14 sestavin

• Govedina-300 gr.
• Savojsko zelje-400 gr.
• 2 korenja
• Repi – 1 kos.
• Peteršilj-100 gr.
• Zelenice po okusu
• Lovorjev list – 2 kos.
• Črni poper – 6 kosov.
• 2 klinčki
• Zelenjava-50 gr.
• 1 por
• Paradižnik – 2 kos.
• Sol po okusu
• Kostni juh 2 L

5 из 5 1 3 ч3 ч 28.1

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Kosti dajte v ponev in jih kuhajte na nizkem ognju 1 uro
2. Dodajte meso, korenje (1 kos), peteršiljevo korenino, lovorjev list, sol in pol popra. Kuhamo še 1 uro.
3. Odstranite meso in ga razrežite na koščke, postavite na toplo kraj.
4. Odcedite juho.
5. Savojsko zelje, narezano na koščke in blanširano 2 minut.
6. Rezano korenje.
7. Repi in pastinak – s kockami.
8. Čebulo narežite na četrtine ali še manjše.
9. Por narežemo na polovico po dolžini in narežemo na 3-4 cm rezine (beli del).
10. Zelenjavo brez mešanja zložite v ločene kupčke. Kroglice in črni poper zmečkamo v možnarju.
11. Zelenjavo nalijte z vrelo juho na ravni z zelenjavo.
12. Pečemo v pečici približno 40 minut pri 180 C.
13. Paradižnik in semena olupite, narežite na majhne kocke. 5 minut dušite v majhni količini juhe.
14. Juho postrežemo tako, da vso zelenjavo damo v krožnik. Na vrh položite meso in dušen paradižnik. Zalijemo s toplo juho. Po želji potresemo juho zelenice.