Juha z lečo, grahom in šunko – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 428, skupno maščob 7 g, nasičenih maščob 1 g, beljakovin 28 g, ogljikovih hidratov 62 vlaknine 12 g, holesterol 36 mg, natrij 649 mg, sladkor – g. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Čas: 40 min Zahtevnost: Enostavne porcije: 4 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica. l oljčno olje
- 3/4 čl. narezana šunka (približno 120) gr.)
- 1 srednja čebula, drobno sesekljana
- 3 žlice. l nasekljan svež koper
- 2 stebelca zelene, narezana na kocke
- 2 srednje velika korenja, narezana na kocke
- 500 gr. krompir na kockice
- Groba sol in sveže mlet poper
- 4 žlice. rahlo soljena piščančja zaloga
- 1 žlica. posušeno lečo, sortirajte in sperite pod vodo
- 1 žlica. svež ali zamrznjen grah (če ga odmrznemo) zamrznjeno)
- 3 žlice. l Grški jogurt ali kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob
Recepti s podobnimi sestavinami: šunka, čebula, koper, zelena, korenje, krompir, leča, grah, jogurt, kisla smetana
Priprava recepta:
- V ponvi na zmerni vročini segrejte oljko olje. Dodamo šunko, čebulo in 2 žlici. l koper. Fry mešamo, dokler čebula ne postane zlato rjava, približno 5 min Dodamo zeleno, korenje, krompir, 1/2 žlice. vode in 1/4 tsp sol in poper. Ponev pokrijemo in občasno kuhamo mešamo, dokler ni na pol gotova zelenjava, 8-10 minut.
- Dodajte piščančje zaloge, 1,5 žlice. voda in leča. Ovitek pokrov pokrijemo in zavremo. Znižajte temperaturo in nadaljujte s kuhanjem, še 12-15 minut. Dodamo grah, jogurt in preostalih 1 tbsp. l koper. Juho nalijte v krožnike.
