Juha Baškir Kulam

4

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 196kcal
    • 0.0.3 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  2 h

• Energetska vrednost
  

  196kcal

• Ocena

• Recept

Nacionalna Baškirjeva kulamska juha je pripravljena iz konjskega mesa oz. toda v normalnih pogojih je goveja brbota odlična. Zelo nenavadna in okusna juha, ki jo je zanimivo kuhati doma in ne tako težko.

Začnimo!

Sestavine

0/8 sestavin

• Meso – 600 g
• Moka – 1 skodelica
• Čebula – 1 kos.
• Jajce – 1 kos.
• Sol
• Poper
• Lovorjev list
• Koper

2 ч2 ч 196

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Meso kuhajte 1,5 ure.
2. V skledi razbijemo jajce, sol, premešamo. Postopoma prelijte moko v majhnih porcijah, dokler testo ne preneha biti lepljiv. Končano testo zmešamo v plastični ovoj in pustite 20 minut (ne v hladilniku).
3. Testo razvaljamo, 10 minut pavziramo, da testo postane posušimo in narežemo na enakomerne kvadratke.
4. Kuhanemu mesu dodajte lovorjev list, sol in koper in kuhamo še 10 minut, nato pa meso.
5. Polovico juhe ločimo ločeno, damo na ogenj, prinesemo zavremo, napolnimo v kvadratke testa in kuhamo 10-15 minut.
6. Čebule in meso narežemo na dolge trakove.
7. Kulama nastane neposredno v plošči: dajte na dno meso, nato kvadrata testa, čebula in dodamo sveže juha.

Ključne besede:

• juha
• konjsko meso