Bučni jogurtov sirni kolač s polnozrnatimi piškotki – podrobno Hranilna vrednost na porcijo: (skupaj 12) Kalorije 225, skupno maščobe 9 g., Nasičene maščobe g., Beljakovine 6 g., ogljikovi hidrati 30 g, vlaknine g., holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Čas: 7 ur 55 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 12 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 32 medenih kremnih krekerjev
- 0,33 Št. in 1 žlica. l granulirani sladkor
- 1 žlica. l stopljeno maslo
- 340 gr soba z nizko vsebnostjo maščob s kremnim sirom (10%) temperatura
- 0,5 žlice. rjavi sladkor
- 0,5 tsp groba sol
- 0,66 Št. jogurt z nizko vsebnostjo maščob (2%) brez dodatkov
- 2 veliki jajci na sobni temperaturi
- 2 velika beljaka na sobni temperaturi
- 420 gr. bučni pire
- 2 žlici. l moko
- 1 žlica. l začimbe za bučno pito (muškatni orešček, paprika poper, klinček)
- 1 žlica. l vaniljev ekstrakt
- 2 žlici. l sladkor v prahu
Recepti s podobnimi sestavinami: piškoti iz pečice, kremni sir, bučni pire, rjavi sladkor, začimba za bučno pito, jajca, jogurt
Priprava recepta:
- Na sredino in spodnjo tretjino pečice postavite rešetke. Izpolnite Polovico pekača zalijemo z vodo in položimo na spodnji regal za žice. To bo ustvarilo vlažno okolje za siraro in preprečilo pokanje. Pečico segrejte na 160 ° C. Pokrivalo snemljivo pekač s premerom 20 cm nelepljive kulinarike razpršilo.
- Dajte krekerje in 1 žlico. l granuliran sladkor v kuhinjski skledi združimo in drobno nasekljamo. Dodamo maslo in 2 žlici. l mletimo vodo, dokler se ne vpije tekočina. Zmes pustite na dnu pripravljenega obrazca in pritisnite. Pečemo do zlato rjava, 10-12 minut. Dajte v celoti ohladi.
- Združite kremni sir, rjavi sladkor, preostalo 0,33 Čl. granuliran sladkor in sol v veliki skledi. Zmešajte z mešalnikom srednja hitrost v bujno homogeno maso. Dodajte jogurt, jajca in veverice, nastavite mešalnik na nizko hitrost in nadaljujte z bičanjem, dokler se vse ne zmeša. Dodajte bučo, moko in začimbe za bučna pita in vanilija. Pihajte pri nizki hitrosti do samo zmešajte sestavine. Večkrat premešajte z lopatico oz. da se vse sestavine dobro zmešajo in jih odstranite zračni mehurčki, ki ostanejo v testo, zaradi katerih lahko piškotek razpoka.
- Mešanico prelijemo po testo in rahlo tapnemo po kalupu pult večkrat, da se znebite zračnih mehurčkov. Kalup postavite na srednji žar pečice. Pečemo 50–60 minut, da se testo le rahlo strdi in malo zgnete noter središče. Izklopite pečico in odprite vrata. Pustite stati pečemo 15 minut, nato prestavimo na žično stojalo, da dobimo popolnoma ohladi. Robove ločite od kalupa z ostrim tankim nožem. Ohladimo pri sobni temperaturi, nato pa v hladilniku. vsaj 4 ure ali noč.
- Pred postrežbo vzemite sirarski kolač iz hladilnika in odstranite stene obrazcev. Čičak se ogreje na sobno temperaturo, 30-60 minut. Če se torta na vrhu zdi mokra, jo prepojite s papirjem z brisačo. Potresemo s sladkorjem v prahu.Recept za buče cheesecake
