Namesto tradicionalnega pita kruha ali tortilje so ti zvitki zaviti veliki listi ohrovta. Tako, da postanejo kovljivi in prožni, listi so predhodno parjeni. Nato se napolnijo neverjetno začinjen piščanec Jerk polnjenje s solato iz rdeče zelje, pire iz fižola s kokosovimi kosmiči in sveža paprika. Jerk piščanca samo piščančji prsti, nežni trakovi piščanca, ki potresemo z začimbo in pražimo nekaj minut v pečico v načinu žara. Ti zvitki so bogatega okusa, beljakovin, vitaminov in vlaknin in ne vsebujejo nepotrebnih ogljikovih hidratov, hkrati se izkažejo za zelo zadovoljujoče obroki: (4 skupaj) Kalorije 490, skupno maščoba 28 g, nasičene maščobe beljakovine 25 g., ogljikovi hidrati 39 g., vlaknine, holesterol, натрий мг., сахар г. 
Time: 40 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 8 velikih listov ohrovta (približno 300 gr)
- 1/4 čl. nesladkani kokosovi kosmiči
- 8 piščančjih prstov (približno 0,5 kg)
- 2 žlici. l začimbni kreten
- 1/3 čl. grški jogurt z nizko vsebnostjo maščob
- 1 pločevinka 430 gr. konzerviran črni fižol opran
- 2 žlici. nastrgano rdeče zelje (pol manjšega) glavo ven)
- 2 žlici. l limetin sok
- 1 majhen avokadov avokado
- 1 majhna rdeča paprika, tanko narezana črte
Recepti s podobnimi sestavinami: ohrovt, ohrovt, kokosovi kosmiči, piščančje prsi, začimbni kreten, jogurt, fižol črni preto, rdeče zelje, limeta, avokado, sladka paprika
Priprava recepta:
- Odrežite stebla iz ohrovta. Položite vsak list na ravno površino obrnjeno stran navzgor. Najdi največ olupite debel del stebla in ga olupite, tako da list postane enakomerna debelina (tako se bodo listi lažje zlagali).
- Veliko široko ponev ali ponev napolnite z zadostno količino količina vode, da pokrije dno. Razporedite nekaj prekrivajo liste v krogu, prekrivajo dno ponve in malo solite ga. Ponovite s preostalimi listi. Položite ponev srednje vročino in takoj, ko gre para, zmanjšajte toploto na srednjo, pokrijemo in parimo, dokler zelje ne postane svetlo zelena, nežna in prožna, 5-6 minut. S kleščami liste prestavite na pekač in pustite, da se popolnoma ohladijo.
- Medtem nastavite rešetko v zgornjo tretjino pečice in Segrejte pečico na žaru. Potresemo kokosove kosmiče pekač in pečemo v pečici 15-30 sekund. Potem nalijemo v srednje veliko skledo. Piščanca zmešajte z 1 žlico. l začimbni kreten in 1 žlica. l jogurt. Širite piščančje prste naprej pekač in pečemo v pečici, dokler niso porjavi in ne ocvrti, približno 4 minute strani.
- Fižol dodajte v skledo s kokosom in ga rahlo zmešajte z vilicami. V ločeni skledi združite zelje, limetin sok in preostale 1/4 žlice. jogurt in 1 žlica. l začimbni kreten.
- Listje zelja položite na delovno površino s spodnjo stranjo gor. Na sredino dajte kos piščanca. Postavite par na vrh rezine avokada in trakovi sladkega popra. Leži zraven piščanca 1/8 dela mešanice fižola in kokosa. Vložite 1/8 zmesi zelja zraven fižol. Položite stranice listov zelja do nadeva in ga zvijte v zvitek. Enako ponovite s preostalim listi in nadev.
