Jellied z jezikom in lisičkami

2

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 6 h
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 98,5kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  6 h

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  98,5kcal

• Ocena

• Recept

Doma vam bomo pripravili čudovito in neverjetno okusno rezance zamrznjene lisičke in kuhani svinjski jezik. Tako jellied bo okusna prigrizek na praznični mizi.

Začnimo!

Sestavine

0/8 sestavin

• Svinjski jezik – 300 gr.
• Zamrznjene lisičke – 300 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Želatina – 3 žlice.
• Naravna juha (svinjina) – 1 kos.
• Lovorjev list – 1 kos.
• Mlet poper
• Sol

6 ч6 ч 98,5

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Prašičji jezik temeljito speremo, praskamo kožo in ji pošljemo vrele vode, dodajte olupljeno čebulo, papriko, sol in kuhajte 2 uri na nizki vročini. Občasno odstranite peno. Pripravljen jezik ohladimo, olupimo in narežemo na trakove.

2. Zamrznjene lisičke operemo. Voda (1 liter), prinesite zavremo, raztopimo naravno juho (svinjino lahko takoj vzamete) ali piščančje tekoče juhe), zavremo, odstranimo iz vročine, poskusite s soljo in raztopite želatino.

3. Pripravljene lisičke zalijemo z vodo, soljo in zavremo počasen ogenj 15 minut. Pripravljene gobe vržemo v zatičnik, ohladimo in grobo sesekljamo.

4. Pripravljen svinjski jezik, pomešan s lisičkami. V malem pravokotne sklede (6 kosov) nalijemo po 2 žlici. želatinska juha in pošljite v hladilnik za 15 minut, tako da je zgornja plast aspic Izkazalo se bo gladko in lepo. V želeju mešanico namažemo z jezika in lisičke, napolnite skoraj do roba z juho z želatino in ohladite dokler se popolnoma ne strdi približno 3 ure.

5. Iz jezika in lisičk vzamemo dišečo lepo lisico, vklopite krožnike, previdno odstranite in takoj postrežite mizo.

Ključne besede:

• Gobe
• jelilied
• meso
• s lisičkami
• z jezikom
• svinjina
• jezik