0 
-
Čas kuhanja
Contents
- Težav z receptom
Srednja jed
- Energetska vrednost
252kcal
- Ocena
-
Recept
Najbolj nežen in okusen japonski cheesecake, pripravljen doma, bo navdušil vse vaše goste.
Začnimo!
Sestavine
0/8 sestavin
252
Odlično delo
Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!
Koraki
Sprejeti koraki: 0/0
- Najprej pripravite obrazec, da ga kasneje ne boste imeli si vzel čas. Na zunanji rob zavijte obliko s premerom 20 cm folijo in v notranjosti pokrijemo s pergamentnim papirjem (spodaj in ob straneh)
- Kremni sir zmešamo z mlekom in dobro premešamo z metlico. Če se kremni sir slabo razhaja, lahko maso nekoliko segrejete mikrovalovno pečico ali v vodni kopeli ali uporabite mešalnik.
- Mešanici dodamo topljeni kremni sir in mleko olje.
- Beljake ločite od rumenjakov. Rumenjakom dodajte 40 gramov sladkorja in vaniljev ekstrakt. Rumenjake stepemo s sladkorjem, dokler svetloba ne sijaj.
- Nato nežno vmešajte stepene rumenjake s sirno osnovo v zmes dodamo moko, presejano s škrobom. Maso rahlo premagajte po mešalniku.
- Zdaj veverice zmešajte v mehko peno. Medtem ko še naprej pikamo, nalijemo malo sladkorja v beljakovinah. Masa bo postala gostejša.
- V glavno zmes vstavite beljakovine v 3-4 odmerkih do maksimirati zračnost preskusa. Testo bo zelo nežna in bujna.
- Testo damo v pripravljeno obliko. Nastavite obrazec na globoko ponev in vanj nalijemo 1,5 cm vode.
- Pečemo bombažni cheesecake pri 150 stopinjah C 80-90 minut, nato vzemite obrazec iz pečice in pustite, da se cheesecake nekaj časa ohladi. Nato nežno sladico odstranite iz kalupa in odstranite pergament.
Ključne besede:
- gobica torta
- Bombažni sir
- Cheesecake
