Po korakih recept za juho z japonskimi ajdovi rezanci in govejim mesom.
Če jed dodate rezance soba, postane bolj zadovoljujoča. Narejena je iz ajdove moke, ki je odličen vir. vlaknine. Dodan ohrovt, ki je rahlo dovoljeno vročo juho iz kuhanja rezancev.
Prehranska vrednost ene porcije: (skupaj 4) Kalorije 430, skupno maščoba 9 nasičene maščobe, beljakovine 39 g, ogljikovi hidrati 52 g, vlaknine, holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Fotografija hrane: Ryan Dausch Čas: 40 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 250 gr rezanci soba
- 0,5 majhne glave zelja bok-choi
- 1 žlica. l temno sezamovo olje
- 110 gr. sesekljane kapice gob shiitake brez nog
- 2 žlici. l sesekljan olupljen ingver
- 4 žlice. piščančja juha
- 1 žlica. l sojino omako
- 1 tsp česnova čilijeva omaka in po želji za serviranje
- 12 tankih rezin govejega praženega govejega mesa iz ruma (približno 350 gr.)
- 1 tanko nasekljana zelena čebula
- 1 tsp opečena sezamova semena
Recepti s podobnimi sestavinami: rezanci, bok choy zelje, govedina, gobe shiitake, ingverjeva korenina, čilijeva omaka, sojina omaka, zelena čebula, česen
Priprava recepta:
- Zavremo velik lonec vode. Dodamo rezance in kuhamo po navodilih na embalaži. Vložite bok choy zelje colander in rezine spustite v colander nad listi zelja. Izperite s hladno vodo, dobro osušite in odložite. strani.
- Medtem segrejte sezamovo olje v majhni ponvi srednja vročina. Dodamo gobe, ingver in ščepec soli. Kuhaj mešamo, dokler gobe ne postanejo mehke in izločijo sok, 3-5 minut. Dodajte 2 žlici. voda, piščančja zaloga, sojina omaka in čili omaka. Zavremo in kuhamo, dokler tekočina rahlo ne zavre, približno 15 minut. Sol.
- Rezance in bok choy razporedite v plitke sklede. Zalijemo z juho na vrhu rezancev. Okrasite z rezinami pečene govedine, čebule in sezamovih semen. Postrezite s čili omako in česnom.
