koristi za zdravje Jamona
Z elitno špansko poslastico Hamon mi srečali v šoli, ko so v Cervantesu brali o romantični vitez Don Kihot. Zanimive kulinarične novice priletel iz Španije. Raziskovalci so to dokazali kuhanje jamona v sodobnih razmerah je popolnoma enako kuhanje starega mesa!
“Lucky Food” govori o jamonu!
Ko torej kupujete špansko poslastico, vedite, da boste jedli meso, narejeno po najstarejšem ohranjenem receptu do danes! Okus španske šunke je bil hvaljen že v starih časih. Rimske kronike. Statistika pravi, da vsak Španec v povprečju poje 4 kilograme slovitega svinjskega trpotca meso! “Lucky Food” – tako imenovana znana poslastica na domovina.
Popolna najdena pijača!
V Madridu je bila izvedena zanimiva gastronomska raziskava. Ugledni strokovnjaki so določili popolno ujemanje za jamone. Kateri je pijača postala najljubša? “Osvojil” je slavni šerije Fino. V tem odlični poznavalci vin so opazili kombinacijo oreščkov in cvetov toni, dolg pookus. Prav ta polnost okusa je popolna v kombinaciji z jamonom.
Kako izbrati jamon, s čim strežiti, kako shraniti, lahko preberite članek jamon. Skrivnosti izbire: nasveti kupcem.
Elvira Šiškina
