Jambalaya s piščancem in klobaso – podroben recept Hranilna vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 520, skupne maščobe 24 g., nasičene maščobe g., beljakovine 28 g., ogljikovi hidrati 55 g., vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
Photo of the dish: ДжастинČas hoje: 40 min Zahtevnost: enostavno obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 3/4 čl. pari belega riža
- 450 gr konzervirane ocvrte rezine paradižnika
- 450 gr konzerviran rdeč fižol, odcedimo in sperite
- 250 gr piščančje meso na žaru
- 2 žlici. l oljčno olje pa tudi več za razprševanje
- 200 gr. prekajena klobasa, narezana
- 2 stebla zelene, nasekljana, plus listi za okras
- 1 čebula, sesekljana
- 1 zelena paprika, nasekljana
- 2 žlici. l paradižnikova pasta
- 1 tsp začimba kajun
Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec na žaru, ocvrt paradižnik, rdeči fižol, riž, sladka paprika, zelena, začimba za kajun, klobaso
Priprava recepta:
- Segrejte 2 žlici. l olivno olje v veliki ponvi zmerno močan ogenj. Občasno dodajte klobaso in prepražite mešamo do rjave barve, približno 3 minute. Dodajte zeleno, čebulo in stročjo papriko, občasno začinimo s soljo in prepražimo mešamo, dokler se zelenjava ne zmehča, 3 do 5 minut. Dodaj paradižnikovo pasto in kajun začinimo in občasno kuhamo mešamo približno 1 min. Dodamo riž in kuhamo še 1 min.
- Dodamo rezine paradižnika in 5 žlic. voda v ponev. Povečanje temperaturo in zavremo. Zmanjšajte ogenj, pokrijte pokrijemo in dušimo, dokler riž ni mehak in se omaka zgosti, od 10 do 15 minut Fižol in piščanec damo v ponev in segrevamo, približno 1 min Na vsak obrok dajte liste zelene posujemo z olivnim oljem.
