Jamajški piščančji kreten

Jamajški piščanec “Jerk” – podroben prijať prípravu. Photo of the dish: Шерил СмитČas: 1 ura Težavnost: enostavno Servis: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 1 cel piščanec, razrezan na 8 delov

Pražite v suhi ponvi in nasekljajte:

• 1 ali 1/2 muškatnega oreščka
• 1 cimetovo palico
• 1 žlica. l seme koriandra
• 1 tsp cele popkovine
• 6 grah iz paprike
• 1 tsp poper črni poper

V mešalniku ali kuhinji. kombinirajte pire:

• 1 šopek sesekljane zelene čebule
• 1 velika sesekljana velika čebula
• 2-3 Scotch Bonnet Paprike
• 10 vej timijana (nabiranje listov)
• 10 strokov česna

Vse zgornje sestavine združite v skledo in dodaj:

• 1/2 žlice. svež limetin sok ali beli kis
• 1 žlica. sojino omako
• 1/2 žlice. nerafiniran sladkor

Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec, čili poper, poper paprika, timijan, koriander, klinčki, muškatni orešček, cimet, sok limete, sojina omaka, zelena čebula, česen

Priprava recepta:

1. Pečico segrejte na 180 ° C. Naredite koščke na piščancu in solite ga. Na piščanca dajte želeno količino marinade in zdrobite njega v zareze. Marinirani postavite v hladilnik za 2 uri ali naprej noč. Pečemo 35 minut. v pečici. Vzemite iz pečice in prinesite dokler ni kuhano na žaru.