Ta potop je nekoliko podoben priljubljeni orientalski prigrizki Babaganush iz jajčevcev na žaru, zdrobljenih z dodatkom začimba in sezamova pasta tahini. Vendar ima bolj izrazit aroma žara zaradi dejstva, da jajčevci niso ocvrti celi, ampak rezine. Potop in sestava aromatičnih začimb in Grški jogurt, zahvaljujoč katere prigrizek postane več nežna in kremna. Potresemo globoko pečene sladke kocke poper in zelišča ter postrežemo s toplimi tortiljami, ogretimi na Hranilna vrednost ene porcije: (4-6 skupaj) Kalorije 419, skupna maščoba 25 g, nasičene maščobe, beljakovine 9 g, ogljikovi hidrati 42 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
Time: 50 мин. Zahtevnost: enostavno Obrok: 4 – 6 V receptih so uporabljeni volumetrični vsebniki s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1 velik jajčevci, narezan po dolžini 2,5 cm., odrežite konce
- 1 rdeča paprika
- 1/4 čl. repično olje
- 2 stroka česna
- 1/4 čl. tahini
- 1/4 čl. grški jogurt
- 1/4 čl. oljčno olje
- Naribana lupina 1 limone
- 1 žlica. l nasekljanega origana
- 1 tsp vroče prekajena paprika
- 1/4 čl. sesekljan peteršilj
- 6 pita peciva ali 3 velike pita kruh na žaru
Recepti s podobnimi sestavinami: jajčevci, jajčevci, kaviar, sladka paprika, jogurt, sezamova semena, česen, peteršilj, origano, paprika
Priprava recepta:
- Žar prižgite na srednji vročini. Mast iz sladkega popra z malo oljne ogrščice, soljo in poprom. Rezine jajčevcev na obeh straneh z oljem repičnega semena, sol in poper. Jajčevci 3 minute pečemo na eni strani, dokler enostavna karbonizacija. Nato obrnite in nadaljujte s cvrtjem, dokler mehkoba še 3 do 4 minute. Položite jih na desko za rezanje.
- Papriko na žaru, občasno ga obrnite, približno 15 minut, dokler ni mehko in ogljeno. Premakni na posodo tesno pokrijemo s oprijemljivim filmom in pustimo, da se vse dokler ne vre Skuhali boste kaviar iz jajčevcev.
- Česen nasekljamo, solimo in zdrobimo s stranjo strani noža. Odstranite lupinico iz jajčevcev in kašo prenesite na posoda s predelavo hrane. Dodajte česnovo pasto, tahini, jogurt, 2 žlici. l oljčno olje, limonina lupina, origano in prekajeno paprika. Vse zmeljemo v gosto, homogeno maso. Solite po okusu. Prestavite v servirno posodo in pustite vsaj 15 minut. Paprike in semena olupite, narežite kocke.
- Kapljico jajčevcev potresemo s preostalima 2 žlicama. l olivno olja. Po vrhu potresemo narezan poper in nasekljan peteršilj. Postrezite s toplo pito ali pita kruhom.
