Jajčna juha s piščancem in solato – podroben recept Hranilna vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 552, skupno maščob 29 g, nasičenih maščob 7 g, beljakovin 40 g, ogljikovih hidratov 35 vlaknine 5 g., holesterol 246 mg., natrij 871 mg., sladkor – g. 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Čas: 35 min Zahtevnost: enostavno obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 4 žlice. l oljčno olje
- 5 perja zelene čebule, narezane na ringlete (bele in zelene) deli za razdelitev)
- 4 žlice. rahlo soljena piščančja zaloga
- 1/2 žlice. riž
- 150 gr. mlado korenje, narezano na velike rezine
- 150 gr. mlado repo, razrezano na štiri dele
- Sol in sveže mlet poper
- 2 jajci
- 4 žlice. l sveže stisnjen limonin sok
- 2 žlici. narezano ocvrto piščančje meso, brez koža
- 3 žlice. l sesekljan peteršilj (neobvezno)
- 8 žlic. zelena solata
Recepti s podobnimi sestavinami: zelena čebula, riž, korenje, repa repa, jajca, limonin sok, piščanec, peteršilj, solata
Priprava recepta:
- V ponvi segrejemo 1 žlico. l olivno olje zmerno visoka temperatura. Dodajte bele dele zelene čebule in prepražite, mešamo do mehkega, približno 2 minuti. Pour piščanca juha, 3 žlice. vode, dodajte riž, korenje, repo in 1/4 tsp. sol in poper. Zavremo, nato zmanjšamo do zmernega nizko temperaturo in kuhamo, dokler ni riža in zelenjave mehko, 12 – 15 minut
- V posodi stepemo jajca in 3 žlice. l limonin sok. Potem nenehno stepanje jajčne mase počasi vlijemo 1,5 žlice. vroča juha. Juhi dodamo piščančje meso, nato pa vlijemo z jajčno mešanico s juha. Juho zavremo in ponev odstavimo s štedilnika. Vmešajte zgornje dele zelene čebule in peteršilja. Dodamo sol in poper po okusu.
- Mešajte solato s solato s 3 žlice. l olivno olje in 1 žlica. l limonin sok. Začinimo s soljo in poprom. Solato servirajte k juhi.
