Rezine jajčevcev s hummusom, limonino lupinico in peteršiljem primeren za okras in postane tudi odličen prigrizek. Bogat jajčevci antioksidanti in veliko beljakovin in vlaknin hummus naredi to jed zdravo in hranljivo. Hummus ji daje orientalski pridih, peteršilj in limona pa – osvežujoč Hranilna vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 106, skupaj maščobe 7 g., nasičene maščobe g., beljakovine 2 g., ogljikovi hidrati 12 g., vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
Time: 25 мин. Zahtevnost: enostavna serviranja: 4 V receptih so uporabljene prostorninske posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 2 mini jajčevca (približno 15 cm vsakega), neolupljena, razrezana vsak za 10 krogov
- 1 žlica. l oljčno olje
- 1/2 žlice. hummus
- 4 češnjev paradižnik, razrezan na četrtine
- 2 žlici. l listi peteršilja
- 1 tsp fino naribana limonina lupinica
Recepti s podobnimi sestavinami: jajčevci, hummus, češnjev paradižnik, limonina lupina, peteršilj
Priprava recepta:
- Segrejte veliko ponev z lepljenjem z dolgim ročajem srednje vročino in vanj nalijte olje. Dodajte kroge jajčevcev in sezona 1/4 tsp. sol. Pokrijte in pražite, dokler jajčevci na spodnji strani približno 4 minute ne porjavijo.
- Zmerno šibko zmanjšajte toploto in hitro delujte vsak krog in dajte na vrh trden del hummusa in četrtina češnjevega paradižnika okrogla stran navzdol. Ovitek in pražimo, dokler spodnja stran ne postane zlato rjava, približno 7 minut
- Medalone na ploščo prenesite z lopatico. Potresemo začinite s peteršiljem in limonino lupinico ter postrezite jajčevci s skorjo sira.
