Znano polnjeno zelenjavo lahko kuhamo z nenavadnim naglas, ki bo spremenil vašo predstavo o znani jedi. Vrhunec tega recepta je Pecorino Romano, trdi soljeni sir od vaših najljubših sort v domovini, v Italiji. Vroči ga ni mogoče samo kot samostojna malica. Pecorino Romano pogosto vključeno v recepte za italijanske juhe, solate in testenine. Kuhanje ta jed ne bo šla brez takšnih klasičnih sestavin Italijanska hrana, kot sta paradižnik in bazilika. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 15 minut Zahtevnost: enostavno Porcije: 4 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1 velik jajčevci
- 3 žlice. l oljčno olje
- 250 gr mleto goveje meso
- 1 majhna čebula, narezana na obroče
- 1 rdeča paprika, narezana na kocke
- 3 stroki česna, drobno sesekljani
- 1/2 žlice. sesekljani listi peteršilja
- 1/2 žlice. sesekljani listi bazilike
- 1 in 1/4 čl. nariban sir Pecorino romano
- 1/4 čl. drobtine
- 1 jajce
- 2 paradižnika (sesekljan)
Recepti s podobnimi sestavinami: jajčevci, paprika, paradižnik, mleta govedina, sir pecorino romano, drobtine, bazilika
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 175 – 180 ° C.
- Jajčevce prerežite na pol, previdno odstranite sredino, pri čemer pustite dovolj kaše, da ob peki ohrani svojo obliko. Izvlečeno meso jedra kuhajte do mehkega 10-12 minut.
- Hkrati segrevamo v srednje veliki posodi 1 žlico. l oljčno olje. Mleto meso začinite s soljo in poprom. Mleto meso damo noter dušimo in prepražimo, dokler ne izpari vsa tekočina in meso rjavi. Odstranite odvečno maščobo iz mletega mesa s papirnato brisačo. Pustimo, da se nekoliko ohladi in z nožem drobno sesekljamo, da ne bo veliki kosi mesa. V drugem srednje velikem štruklju pasirano čebulo, poper in česen v 2 žlici. l oljčno olje.
- V skledi zmešamo kuhano kašo iz jajčevcev, zelenjavo, pripravljeno mleto meso, zelišča, 1 žlica. sir, drobtine in jajce. Izpolnite enakomerno razpolovljen nadev iz jajčevcev. Postavite ga na vrh nasekljan paradižnik in preostali 1/4 skodelice naribanega sira; začinimo s soljo in poprom.
- Polnjene jajčevce prestavite v olje pekač ali pekač in postavite v vročo pečico 50 minut.
- Končano jed nekoliko ohladite, narežite na več rezin in postrežemo.
